Tanong: Kapag ang Rotisserie Cooking paano ko dapat itakda ang mga burner?
Sagot: Ibinigay na ang iyong grill ay walang rotisserie burner kung ano ang gusto mo ay upang palibutan ang iyong pagkain sa init na walang pagkakaroon ng isang mataas na direktang init nang direkta sa ilalim nito. Mahalaga ito kapag ang pagluluto ng rotisserie na maiiwasan mo ang mga pagsiklab upang pigilan ang iyong pagkain mula sa pagsunog. Kung ang iyong grill ay may configuration ng burner, gusto mong magkaroon ng init sa magkabilang panig ng pagkain ngunit hindi sa ilalim nito.
Kung wala kang maraming grill burner gas gusto mo ang mga burner sa isang mababang setting na may drip pan direkta sa ilalim ng pagkain. Tiyaking hindi maaaring makatakas ang grasa at maabot ang mga burner. Kung mayroon kang isang maramihang burner gas grill na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin nang buo sa pamamagitan ng di-tuwirang init pagkatapos ay dapat mo pa ring magkaroon ng isang drip pan sa ilalim ng pagkain. Ito ay hindi bababa sa mabawasan ang gulo sa loob ng iyong grill.
Kung mayroon kang isang rear mount mount rotisserie, dapat ito ang tanging burner na ginagamit kapag ginagamit ang rotisserie. Mahusay pa rin ang ideya na maglagay ng pan ng drip sa ilalim ng pagkain na iyong niluluto upang mabawasan ang akumulasyon ng grasa sa loob ng iyong grill. Ang mga malalaking halaga ng dripping ay hindi maaaring maging sanhi lamang ng kaagnasan sa iyong grill, ngunit ang malalaking flare-up at grasyang apoy sa susunod na pag-on mo sa mga grills pangunahing burner. Maaaring maging mainit ang grasa ng apoy upang makapinsala sa mga panloob na bahagi ng gas grills pati na rin ang mga piraso ng katawan.