Gusto mong Isabong Ito Higit sa Lahat Kumain ka
Ang lutuing Mexicano ay ginagawang mahusay na paggamit ng chili at dayap, kaya ginagawang perpekto ang kahulugan na ang panimulang Tajín ay nilikha ng isang kumpanya ng Mehikano. Para sa mga hindi ka pamilyar sa mga produkto, ito ay isang simpleng paghahalo na binubuo ng mga pinatuyong at mga pulang pulang chili, asin sa dagat, dehydrated na dayap juice, at isang maliit na bit ng isang ahente ng anti-caking. Walang artipisyal na lasa, walang artipisyal na kulay, walang asukal, at walang mga sangkap na mahirap sabihin.
Thankfully na ang Mehikanong kumpanya ay na-export ang kanilang mga produkto sa buong mundo, kaya hindi na lang Mexicans na maaaring tamasahin Tajín.
Uri ng Tajin
Ang linya ng produkto ng Tajín ay may ilang mga produkto ngunit ang kanilang pangkalahatang paggamit ay pareho sa kabuuan ng board. Una, at marahil ang pinaka-kilalang produkto sa kanilang seasoning line ay ang Tajín Clásico. Pagkatapos ay mayroong mababang bersyon ng sodium at habanero chile mix. Ang lahat ng tatlong naglalaman ng parehong mga listahan ng mga sangkap, na may mga pagkakaiba lamang na ang isang gumagamit ay gumagamit ng mas kaunting asin at isa pang habanero chilies sa halip ng kumbinasyon ng mga pulang peppers na ginagamit ng Clásico. Kapag natikman mo ang alinman sa tatlong puckers ng iyong bibig na may isang zesty at masarap na citrus lasa, pagkatapos ito ay nagtatapos sa isang banayad na init.
(Pansinin na mayroong iba pang mga produkto sa linya ng Tajín, tulad ng kanilang mga sarsa, ngunit tatalakayin lamang namin ang mga seasoning chile seasonings. Upang makita ang buong linya bisitahin ang pahina ng Tajín.)
Paano Gamitin ang Tajin Spices
Kung kaya't eksaktong magamit mo ang maayang spicy seasoning na ito? Ito ay mabuti sa halos lahat, maaari mong isipin. Sa Mexico, gustung-gusto ng mga lokal na magwiwisik ito sa mga sariwang prutas at gulay. Nagdaragdag ito ng isang kamangha-mangha sariwa, citrusy, at tusong lasa sa prutas na lubos na pinagsasama ang natural na tamis ng prutas.
Tulad ng sinabi ni Tajín, nagdadagdag ito ng "zing" sa lahat. Para sa isang tag-init ituturing na ito ay napupunta sa paglipas ng juicy hiwa ng pakwan at mangos, malutong kagat ng mansanas o hiwa ng mga pipino at jicama. Maaari mong iwisik ito sa alinman sa iyong mga paboritong prutas o gulay. Gamitin ang seasoning mix sa marinades o spice rubs para sa chicken, fish, shrimp, at kahit steak para sa isang ganap na naiibang lasa. Para sa mga mo na pag-ibig popcorn, susunod na iwawis ang ilang Tajín sa mga kernels - masarap! Mayroong talagang hindi gaanong napakalaki ang Tajín.
Paggamit ng Tajin sa Mga Inumin
Karagdagan pa, ang Tajín ay maaaring gamitin upang magsuot ng mga rim ng baso para sa mga inumin tulad ng Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, o kahit na di-alkohol na inumin na maaaring makinabang mula sa isang magandang salamin na rim na dekorasyon. Iling ito sa isang mangkok ng sopas na manok at kakailanganin mong ganap na mahalin ang lasa.
Kaya bakit dapat mong gamitin ang Tajin? Lamang ilagay, ito lamang ay gumagawa ng maraming mga bagay lasa mas mahusay. Tandaan na bagaman ito ay minarkahan bilang maanghang, ito ay talagang isang mas maanghang kaysa sa isang sariwang jalapeño. Kahit na hindi lahat ng iyong pamilya ay kumakain ng maanghang na pagkain, maaari nilang tangkilikin ang banayad na maanghang init ng Tajín. Mahalagang subukan ito kahit na hindi mo normal na tangkilikin ang maanghang na pagkain.