Vanilla Sour Cream Pound Cake

Ang vanilla sour cream pound cake na ito ay isang madaling cake para sa anumang okasyon. Ang kulay-gatas ay nagbibigay sa cake ng matunaw-sa-iyong-bibig na texture at kamangha-manghang lasa. Bake ang pound cake sa isang Bundt cake pan o tube cake pan.

Tuktok ang buong keyk na may isang glaze o maghatid ng mga hiwa na may prutas, dessert sauce, o pinainit ang pinainit. Ang isang lemon sauce ay kahanga-hanga sa pound cake, o pag-amoy ng isang simpleng manipis na vanilla icing sa cooled cake. Ang madaling chocolate glaze ay magiging mahusay din.

Tingnan din
Pinakamahusay na Lemon Pound cake

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tasa granulated asukal
• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• 6 itlog, pinaghiwalay (dalhin ang mga puti sa temperatura ng kuwarto bago matalo, tingnan ang mga tip)
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 tasang kulay-gatas
• 3 tasa ang lahat ng layunin harina, sift o pukawin bago pagsukat, 13 1/2 ounces
• 1/4 kutsarita sa baking soda
• 1/4 kutsarita asin

Paano Gawin Ito

1. Malawak na grasa at harina ang isang tube cake pan o 12 tasa Bundt cake pan. Heat ang hurno sa 300 F (150 C / Gas 2).
2. Magkasama ang asukal at mantikilya hanggang sa halos puting kulay at mahimulmol, mga 5 minuto.
3. Idagdag ang mga itlog yolks, isa sa isang oras, matalo na rin pagkatapos ng bawat karagdagan. Haluin sa vanilla extract at sour cream.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at soda. Haluin nang lubusan sa isang palisok o kutsara.

1. Idagdag ang dry ingredients sa batter; talunin hanggang sa pinaghalo.
2. Sa malinis, mangkok na walang libreng grasa, * matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa bumubuo ng matigas na mga taluktok. Itabi ang mga puting itlog sa cake batter.
3. Ibuhos ang inihanda na cake pan at maghurno para sa tungkol sa 1 1/2 oras o hanggang sa tapos na cake pagsusulit.
4. Palamigin ang cake sa kawali para sa 10 minuto at pagkatapos ay maingat na baligtarin ito sa isang cooling rack upang ganap na palamig.

* Gumamit ng tanso, hindi kinakalawang na asero, salamin, o enamel na pinahiran ng mga mangkok para sa mga itlog ng itlog. Kadalasang may plastic ang residue ng grasa.

Mga Tip ng Expert

• Pagwilig ng cooling rack nang basta-basta sa spray ng nonstick cooking upang maiwasan ang malagkit. Cool ang cake nang lubusan bago mo ilipat ito sa isang cake plate.
• Ang mga itlog ng itlog ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto para sa mga pinakamahusay na resulta. Ang pinakamahusay na paraan upang dalhin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto ay ang unang paghiwalayin ang mga ito mula sa yolks - itlog mas mahusay na hiwalay kapag malamig - at pagkatapos ay hayaan silang tumayo para sa tungkol sa 30 minuto.
• Ang mga cake ng Pound ay umaasa sa pagsasama ng hangin para sa kanilang pagtaas. Cream ang asukal at mantikilya para sa mga 4 hanggang 5 minuto.
• Subukan ang malalim na cake tulad ng mga cake cake at Bundt cakes na may wooden skewer.

Maaari Mo rin Tulad

Classic Cold Oven Pound Cake

Chocolate Sour Cream Cake na may Chocolate Frosting

Lemon Lavender Pound Cake

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	332
Kabuuang taba	17 g
Saturated Fat	9 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	117 mg
Sosa	144 mg
Carbohydrates	42 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)