Kung ikaw ay naghahanap para sa isang natatanging at bagong dessert, tumingin walang karagdagang. Karaniwang matatagpuan ang Pudding ng Rice sa buong Asya. Kahit na maraming mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang pampalasa idinagdag, tradisyonal na ginawa ang paggamit ng kanin at gatas para sa mga pangunahing sangkap. Kabilang sa iba pang mga karaniwang pangalan para sa ulam na ito ang "rice porridge", "arroz con leche" at "arroz con dulce."
Sa pinong twist na ito, ang aromatikong vanilla bean ay nagtataas ng isa sa mga panghuli na pagkain, at ginagawang ultra-nakapapawi ang bigas! Dagdag pa, ang simpleng recipe na ito ay walang itlog, at maaaring gawin gamit ang mga gatas o di-gatas na mga pamalit, kaya isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegan, o mga may alerdyi. Ang recipe na ito ay madaling din madoble upang magbigay para sa higit pang mga bisita.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ng tubig
- 1 tasa Arborio rice
- 4 tasa gatas, toyo gatas, o gatas ng bigas
- 6 na kutsarang asukal
- 1
- banilya bean, split lengthwise upang ilantad ang buto
- 1 mangga, peeled at tinadtad (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang medium na kasirola. Idagdag ang kanin at pagkatapos ay mabilis na pukawin ang isang beses.
Bumalik sa tubig sa isang pigsa at pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at takip.
Kumulon ng bigas sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa maabot ang tubig.
Samantala, pagsamahin ang gatas at asukal, at pukawin ang pagsamahin. Kapag hinuhugpasan ng kanin ang tubig, ibuhos ang gatas at asukal. Sa isang maliit, matalas na kutsilyo gupitin ang vanilla bean sa kalahati ng pahaba.
Susunod, tanggalin ang mga buto ng banilya sa labas ng pod at sa pinaghalong. pagkatapos ay idagdag ang pod sa palayok pati na rin.
Itaas ang init at dalhin ang pinaghalong muli, pabalik sa isang pigsa.
Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa isang pangalawang pagkakataon, pagpapakain paminsan-minsan. Patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang bigas ay mag-atas at karamihan sa gatas ay nasisipsip. Magaganap ito mga 30 minuto.
Alisin ang vanilla pods bilang hindi hayaan ang lasa maging mapait.
Panghuli, kutsara ang puding sa paghahatid ng mga pinggan at pahintulutan ang paglamig ng bahagyang. Maaari kang maglingkod kaagad o palamig sa loob ng 20 hanggang 30 minuto sa refrigerator at maghatid ng malamig.
Para sa mga toppings isaalang-alang ang paglalagay ng sariwang mga cube ng mangga bago maghatid kung nais. Ang iba pang magagandang toppings ay kinabibilangan ng kanela, gutay na niyog, o blueberries. Para sa isang overloaded dessert sa ibabaw ng vanilla rice pudding na may maraming mga toppings ayon sa gusto mo.
Upang mag - imbak lamang ilagay sa isang lalagyan ng lalagyan at mag-imbak sa ref para sa hanggang sa isang linggo.
Ang iba pang mga pagkakaiba - iba ay maaaring gawin upang lumikha ng iba't ibang mga lasa tulad ng pagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng anise seed at linger para sa mas masarap at makapangyarihang lasa. Kasama sa iba pang pagbabago ang pagdaragdag ng Saffron (lamang ng ilang mga thread) para sa isang makalupang lasa o lemon zest upang magbigay ng sitrus.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 313 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 170 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 10 g |