Ang pudding ng palay ay isa sa mga paborito kong dessert. Hindi ko kailanman naisip na gamitin ang rosewater bilang isang sahog hanggang sa matikman ko ito sa isang restaurant sa Middle Eastern sa Seattle. Ito ay gumagawa ng isang malaking pagkakaiba sa lasa!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng hilaw na bigas
- 3 tasa buong gatas, plus 3 tablespoons
- 2 tasa ng tubig
- 3/4 cup granulated sugar
- 2 tablespoons rosewater
- 2 1/2 tablespoons cornstarch
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang kanin at tubig at magluto hanggang malambot (mga 20 minuto). Magdagdag ng gatas at asukal, buksan ang init hanggang sa mababa at kumulo, paminsan-minsang upang maiwasan ang malagkit.
Kumain hanggang creamy, approx. 45 minuto. Magdagdag ng natitirang tatlong tablespoons ng gatas at gawgaw sa kanin at pukawin ang lubusan. Magdagdag ng rosewater at dalhin sa isang pigsa para sa 1 minuto. Alisin mula sa init at pahintulutang umupo para sa 5 minuto upang mapapalabas at ilipat sa paghahatid ng mga mangkok.
Maglingkod kaagad o palamigin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 733 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sosa | 581 mg |
| Carbohydrates | 140 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 15 g |