Ang Maligayang Pasko sa Suweko ay "God Jul" at walang Suweko "julbord" (Christmas buffet) ay magiging kumpleto nang walang Christmas ham ("jul" + "skinka" = "julskinka"). Ang Ham sa Sweden ay pinagaling ng asin at hindi pa natatago o "sariwa." Kadalasan ay nagsilbi ito ng malamig sa buffet ng Pasko, ngunit ang paghahatid ng mainit na ito ay tiyak na katanggap-tanggap.
Kung makakakita ka lamang ng mga hams na pinaso na na-pinausukan, maaari kang sumangguni sa, datapuwa't, ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap sa pinagmulan at maghanda ng isang hamon na sariwa (hindi kinakain) hamon para sa tradisyonal na Christmas entree. Ang IKEA ay kadalasang nagdadala ng mga hamon sa seksyon ng freezer, lalo na sa pana-panahon. Para sa pinakamahusay na mga resulta, siguraduhin na ito ay mayroon pa ring makapal na takip ng taba ng baboy.
Ang iba pang tanyag na pagkain ng Suweko sa Pasko ay kinabibilangan ng r yelo sinigang (Risgrynsgröt) at mabangong l impa tinapay , isang basa-basa na tinapay na may rai na may lasang harina o anis, kumin, at balat ng orange.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (7 hanggang 9 pound) sariwang asin-cured ham (unsmoked)
- 2 malaking yolks ng itlog
- 1 tbsp. kayumanggi na asukal
- 6 tbsp. grainy mustard (Suweko kung maaari mo itong makuha)
- 6 tbsp. makinis na mga gingersnaps (o breadcrumbs)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F at ilagay ang oven rack sa itaas na ikatlong ng oven. Banlawan ang hamon ng mabuti upang alisin ang labis na asin at patuyuin ito.
- Maglagay ng baboy, panustos na panahi, sa isang mabigat na pan ng litson. Ilagay ang pan sa oven at inihaw hanggang sa ang panloob na temperatura sa isang instant-read thermometer ay nagrerehistro ng 160 F (mga 4 1/2 na oras). Alisin mula sa oven at dagdagan ang init sa 450 F.
- Maingat na paghiwa-hiwain ng ham (sa Scandinavia, ang malutong, masarap, atake ng puso na nakakaapekto sa pagputok ay kadalasang nagsisilbing isang bahagi ng pinggan.) Magtipon ng sama-sama ang mga itlog yolks, kayumanggi asukal, at mustasa, at kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng ham.
- Magpahid sa mga natupok na gingersnaps o tinapay na natutulog hanggang sa sakop.
- Bumalik sa hurno at magluto para sa karagdagang 15 hanggang 20 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa hurno at takpan nang maluwag sa aluminum foil at ipahinga ito ng 15 minuto. Mag-ukit at maglingkod nang mainit o palubugin nang lubusan at alagaan ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 271 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sosa | 142 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 32 g |