Ang Tiramisu Truffles ay makinis na puting chocolate truffle na may lasa sa mascarpone na keso at kape upang gayahin ang lasa ng klasikong tiramisu dessert. Maaari ka ring magdagdag ng gitling ng rum extract o brandy kung nais mong gawin ang mga truffle na ito tunay tunay.
Ang Mascarpone ay isang banayad at malambot na keso na Italyano na kadalasang ginagamit sa mga dessert salamat sa mayaman, creamy texture nito. Kung hindi mo mahanap ito, maaari mong palitan ang buong-taba cream keso sa halip, ngunit ang lasa at pagkakahabi ay bahagyang naiiba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 6 na ounces white chocolate (tinadtad)
- 1/3 tasa / 3 ounces mascarpone cheese (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 sa 1 kutsaritang instant na kape
- 1/2 hanggang 1 kutsarita tubig
- 8 ounces chocolate candy coating
- Opsyonal: 4 ounces puting tsokolate patong (upang palamutihan)
- 1/4 tasang walang kape pulbos (upang palamutihan)
Paano Gawin Ito
1. Maingat na matunaw ang puting tsokolate sa microwave, gamit ang kalahating lakas at pagpapakilos ito pagkatapos ng bawat 30 segundo. Ang tsokolate ng White ay madali, kaya mas mainam na init ito at dahan-dahan. Itigil ang pagpainit kapag may mga pa rin ng ilang mga unmelted na piraso na natitira, at hayaan ang natitirang init ng tinunaw na puting tsokolate matunaw ang natitirang mga piraso.
2. Pagsamahin ang 1/2 tsp ng instant na kape na may 1/2 tsp ng tubig sa isang maliit na mangkok o tasa, at pukawin hanggang sa mawalan ng kape ang kape.
3. Kapag ang puting tsokolate ay natunaw at makinis, gumalaw sa mascarpone na keso at ang kape hanggang walang natirang mga bugal. Tikman ang halo, at kung gusto mo ng mas malalalim na lasa ng kape, buuin ang natitirang 1/2 tsp ng instant na kape sa isa pang 1/2 tsp ng tubig at idagdag ito sa puting tsokolate.
4. Pindutin ang isang layer ng cling wrap sa ibabaw ng puting tsokolate at palamigin ito hanggang sapat na sapat upang maglimas, mga 1-2 na oras.
5. Kapag ang pinaghalong truffle ay nagpapatibay, gumamit ng isang kutsarita o isang maliit na kutsara ng kendi upang mabuo ito sa 1-pulgada na mga bola sa isang foil-lined baking sheet. Kung napakahirap na gumulong, ipaalam ito sa counter sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ito ay palambutin ng kaunti. Kung ito sticks sa iyong Palms, palayawin ang mga ito nang basta-basta sa cocoa pulbos paminsan-minsan.
6. Matunaw ang tsokolate ng tsokolate kendi sa microwave. Gumamit ng mga tinidor o mga kasangkapan sa paglubog upang maglubog ng truffle sa natunaw na patong, pagkatapos ay pabayaan ang sobrang pagtulo pabalik sa mangkok. Ilagay ang nabuong truffle pabalik sa foil-covered baking sheet at ulitin hanggang sa malagpasan ang lahat ng truffle.
6. Ang Tiramisu ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod sa isang dusting ng cocoa powder sa itaas, kaya ilagay ang hindi kinakain na tsokolate sa isang maliit na strainer at magwiwisik nang lubusan ang mga tops ng truffle na may kakaw na pulbos.
7. Ang Tiramisu Truffles ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo. Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, dalhin sila sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Truffle!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 161 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 44 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |