Ang ilaw ngunit kasiya-siya ulam ay madali upang gumawa ng maaga-o mamalo-para sa tanghalian o hapunan. Isipin ito bilang isang Intsik kumuha sa pasta salad. Ang Julienned cucumber, bean sprouts, at roasted peanuts ay magdagdag ng malutong texture sa isang gulugod ng cold noodles at putol na manok. Ang isang homemade na bigas na suka-toyo ay nagbibigay sa nakakapreskong ulam ng isang maalat na maalat-pagkalungkot at sipilyo ng chili-bawang.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa mga Noodles:
- 2 mapagbigay na servings ng anumang uri ng Chinese noodle
- 1 niluto na dibdib ng manok (ginutay-gutay)
- 1/2 ng isang cucumber (seeded at julienned)
- 1 1/2 tasa raw bean sprouts
- 1 scallion (tinadtad)
- 1/2 tasa dry roasted peanuts (coarsely chopped)
- 1 dakot ng cilantro (tinadtad)
- Para sa Sarsa:
- 3 tablespoons toyo
- 1 kutsarang linga langis
- 4 na kutsarang kanin na suka
- 2 teaspoons asukal
- 4 cloves ng bawang (tinadtad)
- 2-3 kutsaritang langis (o mainit na sarsa)
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Pukawin ang lahat ng sarsa ng sangkap sa isang mangkok.
Magluto ng mga noodles ayon sa mga direksyon ng pakete. Patuyuin at patakbuhin sa ilalim ng malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto at malamig. Tiyakin na ang lahat ng tubig ay pinatuyo. Kung maghihintay ka nang kaunti bago magamit, pagbaril ng ilang langis upang pigilan ang mga pansit mula sa clumping at malagkit.
Magtipon ng lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok: noodles, putol-putol na manok, julienned cucumber, bean sprouts, tinadtad na peanuts at cilantro. Idagdag ang sarsa at itapon sa lubusan at magsama. Paglilingkod.