Narito ang isang masarap na paraan upang magdagdag ng dagdag na lasa sa iyong mga alimango, alimango binti, o alimango claws kung sila ay luto o raw-steam ang mga ito na may spiced beer!
Ang isang amber o 'red' beer ay pinakamahusay para sa recipe na ito; nagbibigay ito ng lalim ng lasa nang hindi masyadong mapilit.
Ang mga claw ng rock crab ay nagiging mas magagamit sa mga merkado. Katulad ng mga asul na alimango, ang mga crab ng bato na ginawa ng US ay may panustos na pag-aani at may magandang amoy ng alimango. Maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa anumang uri ng alimango, bagaman.
Kung hindi pa ito, siguraduhing i-crack ang bawat binti o kuko bago mag-uukol upang makuha ang lasa sa loob.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bote ng serbesa (amber, mas maganda ang flat)
- 2 tablespoons brown sugar
- 2 tablespoons seafood seasoning (tulad ng Old Bay)
- 1 tablespoons apple cider cuka
- 1 kutsaritang itim na paminta
- Opsyonal: 1/2 kutsarita silienne paminta
- 2-3 pounds claws crab, alimango binti, o
- buong alimango
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking sakop na stockpot, dalhin ang beer, asukal, seafood seasoning , suka, at pampalasa sa isang pigsa sa daluyan ng mataas na init.
- Idagdag ang mga alimango at pukawin ang maayos.
- Takpan at singaw 5-7 minuto (10-15 para sa mga hilaw na alimango), pagpapakain ng ilang beses.
- Alisin ang mga alimango at maglingkod nang mainit, sinabunutan ng isang maliit na dagdag na seafood seasoning, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 412 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sosa | 2,163 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 71 g |