Ang matamis at maanghang butternut squash pizza ay ang perpektong pagkahulog pagkain ng kaginhawaan. Ang matamis at masarap na mga pares ng squash ay perpekto sa honey, asul na keso at mga caramelized na sibuyas. Maaari mong gawin ito bilang banayad o bilang maanghang hangga't gusto mo sa pagdaragdag ng chipotle peppers!
Maganda ito sa anumang talahanayan ng taglagas o bilang isang maanghang karagdagan sa isang pista ng Halloween! Ihatid ito bilang isang pampagana o bilang isang kumpletong pagkain! Maaaring idagdag din ang Bacon para sa mas maraming mausok na lasa!
Ano ang Kakailanganin mo
- Pizza kuwarta
- 1 tasa ng maligamgam na tubig
- 1 1/2 kutsarita ng aktibong dry lebadura
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Mga 3 tasa ng harina
- Mga Toppings:
- 1 butternut squash
- 3 tablespoons ng langis ng oliba
- Asin at paminta
- 1 kutsarang mantikilya
- 2 dilaw na sibuyas, manipis na hiwa
- Tungkol sa 1 1/2 tasa ng ginutay-gutay na cheddar cheese
- 1/4 tasa ng asul na keso crumbles
- 1 hanggang 2 chipotle peppers, tinadtad
- Mga 1 kutsarita ng adobo sauce
- 1 kutsarang honey
Paano Gawin Ito
- Pukawin ang maligamgam na tubig, lebadura, asin, asukal at langis ng oliba sa isang tasang pantay. Pagkatapos ay hayaang umupo para sa mga 10 minuto. Dapat mong makita ang lebadura magsimula sa bubble at lumalaki.
- Ilagay ang lebadura na pinaghalong sa isang malaking mangkok o ang mangkok ng isang stir mixer. Dahan-dahang idagdag ang harina, pagpapakilos o paggamit ng attachment ng kuwarta ng kuwarta hangga't ang harina ay ganap na pinagsama at ang kuwelyo ay bumubuo ng bola. Magdagdag ng langis ng oliba sa panig ng mangkok at takpan ng tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar o lamang sa counter at payagan itong tumaas para sa isang oras.
- Habang ang kuwarta ay tumataas, ihanda ang butternut kalabasa. Painitin ang hurno sa 425 F. Peel ang butternut squash at tanggalin ang buto. Gupitin ang squash sa 1 inch cube. Ilagay sa isang baking sheet at takpan ng 2 tablespoons ng langis ng oliba. Ihagis na salubungin ang butternut squash sa langis. Budburan ng asin at paminta. Ilagay sa oven at maghurno para sa 25 minuto, hanggang sa ang kalabasa ay malambot at ginintuang kayumanggi.
- Habang ang kalabasa ay inihurnong, thinly hatiin ang mga sibuyas. Heat 1 kutsarang mantikilya at 1 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking Dutch oven o mabigat na bottomed pot. Idagdag ang mga hiwa ng mga sibuyas at mga 1 kutsarita ng asin. Ihagis ang amoy sa mga sibuyas. Magluto sa medium heat, pagpapakain madalas hanggang sa ang mga sibuyas ay lubhang malambot at ginintuang kayumanggi, tungkol sa 30 minuto. Alisin ang mga ito mula sa init at magtabi.
- Punch down ang kuwarta at roll sa isang malambot na bola. Ilagay ang kuwarta sa isang malaking sheet ng papel na sulatan, gaanong galing ang iyong mga kamay sa langis at itulak at patagin ang kuwarta upang mabuo ang tinapay. Kapag ito ay sapat na manipis (1/8 pulgada makapal), masakop ang tinapay na may caramelized sibuyas. Budbutin ang paminta ng tsipot at adobo sauce sa mga sibuyas. Tuktok na may cheddar cheese at pagkatapos ay ayusin ang butternut kalabasa cubes sa ibabaw ng tuktok. Kakailanganin mo ang tungkol sa 1-2 tasa ng naghanda butternut kalabasa. Ang natitirang maaari mong itabi para sa isa pang paggamit.
- Maghurno sa 425 F hurno para sa 25 minuto o hanggang sa ang tinapay ay ginintuang kayumanggi at ang keso ay natunaw at gaanong browned. Alisin mula sa oven at iwiwisik ang crumbled blue cheese. Ibuhos ang honey sa itaas at maglingkod.