Ang mga Swedish meatballs ay gawa sa mayaman at mag-atas na sauce na may thickened na harina at itlog ng itlog. Ang karne ay ang lahat ng karne ng baka o isang kumbinasyon ng karne ng baka at karne ng baka. O gamitin ang bahagi ng leeg na baboy sa lupa sa halo.
Ang mga bola-bola sa Sweden ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod sa mashed o pinakuluang patatas at lingonberry jam, ngunit huwag mag-atubiling maglingkod sa mga ito ng bigas o noodles. Kung gusto mo ang spiced meatballs, idagdag ang dash of allspice sa pinaghalong karne.
Salamat sa Liz para sa pagbabahagi ng espesyal na resipe ng pamilya.
Tingnan din
Paboritong Swedish Meatballs
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound veal o karne ng baka o isang kumbinasyon (tinadtad)
- 2 tablespoons sariwang tinapay crumbs
- Warm milk, tungkol sa 3 tablespoons
- 1 tasang ilaw o mabigat na cream, hinati
- 1 malaking itlog
- Mas kaunting asin sa panlasa
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
- 1 1/2 tasa stock ng karne ng baka
- 1 kutsarang harina (lahat ng layunin)
- 2 tablespoons na tubig
- 1 itlog ng itlog
- Dash lemon juice
Paano Gawin Ito
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Linya ng baking pan na may foil at pagkatapos ay i-spray nang gaanong may spray na nonstick cooking.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay na may gatas; hayaan tumayo ng ilang minuto. Idagdag ang karne ng lupa sa mga mumo ng tinapay kasama ang tungkol sa 1/3 tasa ng cream. Maghalong mabuti. Idagdag ang buong itlog, 1/2 kutsarita ng asin, at 1/8 kutsarita ng sariwang lupa na itim na paminta. Paghaluin upang lubos na timpla. Ihugis ang karne timpla sa 1 - pulgada bola at ilagay sa inihanda kawali pan.
- Maghurno ng mga bola-bola para sa mga 20 minuto, o hanggang sa hindi na kulay-rosas sa gitna. Alisin ang bola-bola sa isang pinggan at panatilihing mainit-init.
- Samantala, sa isang kasirola, dalhin ang sapi ng stock sa isang simmer.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina na may 2 tablespoons ng tubig; timpla hanggang makinis. Pukawin ang timpla ng harina sa sabaw at dalhin sa isang pigsa. magpatuloy sa pagluluto ng 3 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, timpla ang natitirang 2/3 tasa ng cream na may itlog ng itlog. Paikutin ang tungkol sa 1/3 tasa ng mainit na sabaw sa itlog at cream mixture at ibalik ang halo sa sabaw.
- Magluto ng sarsa, pagpapakilos, hanggang sa ang simula ay magsimulang kumulo. Season upang tikman at ibuhos sa ibabaw ng bola-bola.
- Paglilingkod sa mga bola-bola at sarsa na may pinakuluang o minasa ng patatas, kanin, o mga pansit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sosa | 571 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 33 g |