Ang Trend para sa Sweet Vodkas sa Decline?
Lamang kapag naisip mo na vodka tatak ay tapped sa bawat marketable lasa maaari, sila sorpresa sa iyo. Sa paglipas ng mga taon, nakita natin ang halos bawat prutas na naidudulot sa bodka, isang bilang ng mga vodka ng kape, at isang napakaraming iba pang mga random na lasa tulad ng karamelo, tsokolate, vanilla, at honey.
Habang ang mga huling ilang ay matamis, hindi nila kumpara sa kamakailang trend ng dessert-flavored vodkas. Ang mga vodkas na ito ay sinadya upang magtiklop ang lasa ng mga mapagbigay na inihurnong mga kalakal at iba pang matatamis na pagkain na marami sa atin ang nagmamahal.
Sinusubukang Tukuyin ang 'Dessert Vodkas'
Sa pamamagitan ng dessert-flavored vodkas, pinag-uusapan natin ang mga nakakakuha ng mga lasa ng cake, whipped cream at frosting, at kahit marshmallow sa bote. Sa paligid ng 2010 at 2011, sinimulan naming makita ang isang pagtaas ng bilang ng mga tatak ng bodka na gumagawa ng mga tulad na dekadenteng espiritu at kinuha nito ang lasa vodka kategorya sa mga bagong taas.
Oo, bago ang pagsabog na ito ay may 'sweetened' vodkas tulad ng masarap na tsokolate at banilya vodkas at mga tulad ng Van Gogh ng Dutch Caramel . Gayunpaman, ito ay bihira (kung hindi naririnig ng) mag-isip ng isang cake-flavored vodka.
Ang isa ay maaaring sabihin na ito ay isang natural na pag-unlad bilang drinkers na may isang matamis na ngipin ay infusing Skittles, gummies, at iba pang mga candies sa vodkas sa bahay para sa taon. Gayunpaman, isang bagay na hindi maabot ng home infusionist ay ang mga panaderya. Pagkatapos ng lahat, hindi ka makapag-stick ng isang piraso ng cake sa bodka at kunin ang lasa nito.
Magtatapos ba ang Trend na ito?
Ito ay lubos na malamang na ang dessert vodkas ay mawawala anumang oras sa lalong madaling panahon.
May isang kilalang merkado ng mga inumin na tunay na tinatamasa ang mga lasa ng vodkas at ang mga numero ng benta ay sumasalamin dito.
Sa pagsasalita sa Dean Phillips, Pangulo at CEO ng Phillips Distilling, noong Nobyembre, 2011, tinalakay namin ang Mayo na paglabas ng UV Cake. Sa oras na iyon, ang mga proyekto ni Phillips na ang mga benta ng bagong vodka ay malapit na, kung hindi malalampasan, ang UV Blue ng kumpanya, na isa sa mga pinaka-popular na lasa vodkas sa merkado.
Sa katulad na paraan, sinabi ni David Tapscott, Direktor ng Brand para sa Smirnoff sa isang pahayag sa 2011, "Tiwala kami na ang bagong Smirnoff Whipped Cream at Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavoured Vodkas ay malawak na yakapin, katulad ng kanilang mga dessert counterparts."
Dahil sa mga pahayag na iyon, nakita namin ang trend ng dessert vodka na lumawak nang malaki, bagaman ito ay pinabagal ng kaunti. Sa pagitan ng 2011 at 2015, maraming bilang ng mga bagong paglabas ng mga distilleries ang nagkaroon ng maraming mga cake, pastry, at iba pang mga treat sa paglalaro.
Pagkatapos nito, tila tulad ng mga paglabas ay mas kalat-kalat. Nagkaroon ng maraming hindi matagumpay na mga lasa na kinuha sa merkado. Nakita pa namin ang mga tatak tulad ng Cupcake Vodka, na nakatuon sa niche na ito ay nawawala nang husto. Gayunpaman, hangga't ang mga mamimili ay interesado, itutuloy ng mga gumagawa ng bodka ito sa ilang anyo.
Paano Gumawa Sila ng Dessert Flavoured Vodkas
Maaari mong (o hindi maaaring) mapansin ang isang pagkakaiba sa label ng ilang mga lasa vodkas. Sa kaso ng maraming mga prutas at damo vodkas , makikita mo ang salitang 'infused', ibig sabihin ang aktwal na sahog ay inilagay sa vodka upang kunin ang natural na lasa nito .
Sa iba pang mga kaso, (at kung minsan sa kaso ng mga prutas rin) makikita mo ang term na 'lasa'. Ito ay ginagamit nang mas madalas (bagaman hindi palaging) kapag ang mga sangkap na pampalasa - natural o artipisyal - ay idinagdag sa bodka.
Tapos na ito sa parehong paraan tulad ng pampalasa ng marami sa mga pagkain na nakabase sa komersyo na kinakain natin ngayon. Ang mga sangkap na ito ay maaaring magsama ng syrups at iba pang mga sweeteners.
Naisip ko ang tanong na ito kung paano lumikha ang mga distiller ng gayong mga romantikong lasa sa parehong vodkas at likor. Pareho ito sa kung paano lumikha kami ng mga bagong cocktail.
Maraming mga recipe ng inumin na ginagaya ang lasa ng isang partikular na dessert o paboritong kendi ng pagkabata , mag-isip lamang ng isang Chocolate Cake shooter o isang Lemon Drop Martini . Nalalapat ang parehong prinsipyo: ang isang tao ay nagnanais ng isang tiyak na lasa sa inumin at alamin nila kung paano gawin ito at madalas na ito ay tumatagal ng kaunting pagsubok at kamalian, ngunit sa kalaunan ay may katulad ka.
Sa aking panayam kay Phillips, sinabi niya na ang UV Cake ay isang mungkahi ng mga tagahanga ng Facebook ng vodka. Kinuha nila ang lasa sa pag-unlad ng produkto at ang 40 taon na karanasan ni Jim Aune na nakabuo ng lasa.
Inalala ni Aune ang lasa ng pagyelo at sariwang puting keyk bago ito nasubok sa mga tastings ng Biyernes hapon ng distillery.
Ang punto, sabi ni Phillips, ay upang "makuha ang masakit sa isang basa-basa, sariwang puting keyk sa isang bote." Ang prosesong ito ay pareho na ginagamit ng maraming bartender sa paglikha ng mga inumin : pag-unlad ng ideya, pag-eeksperimento, panlasa sa pagsubok.
Ilang Dessert Vodkas Upang Galugarin
- 360 Vodka - Double Chocolate, Glazed Donut
- Burnett's Vodka - Hot Cinnamon, Orange Cream, Sugar Cookie, Whipped Cream
- Pearl Vodka - Apple Pie, Chocolate Hazelnut, Spice Pumpkin, Wedding Cake
- Pinnacle Vodka - Ang mga handog ng Pinnacle ay patuloy na nagbabago bagaman ang mga ito ay ang nangungunang tatak para sa dessert vodkas. Kung minsan, nag-aalok sila ng limang uri ng 'Whipped' na vodkas at higit sa 40 lasa sa kabuuan. Upang makita kung ano ang kanilang inaalok, bisitahin ang kanilang website. Maaari ka ring maging interesado sa kanilang Pumpkin Pie , Rainbow Sherbert, at Strawberry Shortcake .
- Smirnoff Vodka - Cinnamon Churros, Fluffed Marshmallow, Tinadlang na Cake, Kissed Caramel, Peppermint Twist, Whipped Cream, Wild Honey, kasama ang iba't ibang flavored 'Sorbet' vodkas
- Tatlong Olibo - Bubble, Cake, Loopy (tulad ng sa Fruit Loop), Whipped Cream
- UV Vodka - UV Cake, Candy Bar, Chocolate Cake, Sugar Crush, Whipped
- Van Gogh Vodka - PB & J, Dutch Chocolate, Dutch Caramel
Paghahalo at Pag-inom ng Dessert Vodkas
Kapag ang isang bagong lasa vodka ay inilabas madalas ay mahirap malaman kung paano uminom ito, lalo na kapag ito ay isang unang ng uri nito. Ang unang tanong ay kadalasang, "Ano ang gagawin ko upang makihalubilo?"
Mahirap mag-isip sa labas ng kung ano ang alam namin at ito ay kung saan kami umaasa sa mga tao na nagtatrabaho sa lasa, lalo ang kumpanya mismo. Sa listahan ng mga tatak ng bodka sa ibaba isinama ko ang kanilang mga website hangga't maaari bilang mapagkukunan. Ang pagbuo ng mga recipe ng cocktail ay isa sa mga hakbang sa marketing ng isang bagong-to-consumer vodka.
Kung wala ang tulong na ito, marami sa atin ang mapagmataas. Ang mga recipe na ito ay panimulang punto, isang inspirasyon para sa kung ano ang maaaring at hindi maaaring gumana. Subukan ang ilan sa kanilang mga recipe, tanungin ang iyong sarili kung ano ang gusto mo at ayaw mo tungkol dito.
Pagkatapos, gamitin ang karanasang iyon upang isipin kung anong iba pang mga kumbinasyon ng lasa ang maaaring maging mabubuhay.
Sinasabi ni Phillips na ang kanilang Pineapple Upside Down Cake recipe ay isa sa mga pinakasikat. Ito ay isang simpleng 1: 2 mix ng UV Cake at pinya juice kung saan maaari kang bumuo.
Agad na, sa tingin ko ay pagdaragdag ng luya ale para sa ilang mga brilyo, marahil ilang amaretto para sa lalim, o Frangelico para sa nuttiness. Pagkatapos ay muli, siguro ay isang 1: 1 halo ng pinya at orange juices na may splash ng aprikot nektar at isang gitling ng tsokolate bitters ay gumawa ng isang masarap na inumin pati na rin.
Nang una kong narinig ang Smirnoff's Fluffed Marshmallow ang unang bagay na dumating sa isip ay (ano pa?) S'mores. Paano mo pagsamahin ang tatlong sangkap ng paboritong apoy sa kampo? Masyadong simple, ito ay nagsasangkot ng pagkuha ng Smirnoff's Dark 'n Fluffy recipe at rimming ang salamin sa pino ang durog crackers graham.
Sa katunayan, ang mga vodkas na ito ay sinadya upang maging masaya at isang bagay na ginagamit upang madaling lumikha ng matamis na mga cocktail na pagtikim. Kunin ang bagong bagay o karanasan ng kanilang panlasa at tingnan kung ano ang iyong nakuha, tamasahin ang eksperimento.
Narito ang ilang mga inumin upang makapagsimula ka ...
- Apple Crisp - UV Cake
- Berry Whipped (tagabaril) - Smirnoff Whipped Cream
- Lumulutang sa Cloud 9 - Pinnacle Whipped
- Honey Bun - Pinnacle Cinnabon
- Peach Candy Corn Cocktail - whipped cream vodka
- Red Velvet Shortcake - Zing Red Velvet
- Itim na Mellow (tagabaril) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Spiced Pumpkin - Pinnacle Pumpkin Pie
- Thanksgiving Cider - Pinnacle Pumpkin Pie
- Whipped Sunset - Smirnoff Whipped Cream
Magluluto ba ang Dessert Vodkas ng Aking Diyeta?
Una sa lahat, hindi ako isang dietitian at may limitadong kaalaman sa mga pamantayan ng pagkain. Nasa iyo at sa iyong dietitian o doktor upang matukoy kung ang anumang alak ay angkop para sa iyong mga layunin at kalusugan.
Sinabi nito, hiniling ko kay Phillips ang tungkol sa nilalaman ng asukal sa UV Cake at itinuturo niya na ito ay 'maihahambing' sa malinaw na 80-patunay na vodka ng brand. Ang katibayan ay nasa website ng UV kung saan matatagpuan ang nutritional facts para sa lahat ng vodkas.
- Ang UV Cake ay naglalaman ng: 110 calories, 9 carbs, at 0 protina, sosa, at kolesterol bawat 1-1 / 2 onsa serving.
- Ang UV Vodka (80 patunay, walang pakiramdam) ay naglalaman ng: 97.5 calories at 0 carbs, protina, taba, sodium, at kolesterol.
Kung ito ay isang alalahanin, maaari mong mahanap ang nutritional impormasyon sa iba pang mga tatak pati na rin. Ang isa pang kadahilanan na dapat isaisip sa mga cocktail at diets ay ang iba pang mga mixer na pumapasok sa inumin. Anuman ang alak, ang mga juices, sweeteners, at iba pang ingredients ay makakaapekto sa nutritional value ng mixed drink.
Dessert Vodkas, Pag-ibig 'Em o Hate' Em
Mayroong dalawang panig ng debate sa paglipas ng dessert flavored vodkas. Sa isang banda, mayroon kang matagal na nagpipili na nagtatamasa ng matamis na inumin at napakabilis na nahulog sa pag-ibig sa mga bagong lasa. Sa kabilang banda, mayroon kang cocktail at mga purit ng alak na nag-iisip na ang anumang lasa ng dalisay na dalisay na likas na likas ay isang pagkasira.
Ito ay ang parehong kontrobersya na pumapalibot sa mga inumin tulad ng Martini at ang libu-libong mga inumin na nagsasabing ang martini na pangalan. Bilang isang tagamasid ng layunin, ang mga debate na ito ay maaaring maging kaaya-aya.
Isipin ito, talagang hindi ito seryoso ng isang isyu; Ito ay alak at ito ay dapat na maging masaya. Ang lasa ng bawat isa ay natatangi at ang lahat ay dapat magtamasa kung ano ang gusto nila. Hindi kailangang uminom ng whiskey whiskey ang iyong Key Lime Pie Martini tulad ng hindi mo kailangang uminom ng kanyang Manhattan .