Maraming no-baking recipes sa cookie, samantalang madali silang maghanda, mahigpit na umaasa sa paggamit ng mantikilya o margarin. Ang mga cookies na walang mga pagawaan ng gatas na ito ay madaling maghanda, ngunit, sa halip na gumamit ng maraming mantikilya o margarin, gumamit sila ng mga araw na basa-basa, pino ang lupa na mga mani at walang- gatas na chocolate chips na walang pagawaan ng gatas upang bigyan ang mga tamis ng sweetness at kayamanan. Mahalaga, ang mga cookies ng vegan ay nagpapanatili ng lahat ng magagandang bagay at mapupuksa ang lahat ng iba pa nang hindi sinasakripisyo ang lasa o pagkakayari sa proseso. Ang resipe na ito ay walang langis, walang pagawaan ng gatas, at gluten-free na walang mga produktong hayop.
Pag-iimbak ng Dairy-Free Vegan Chocolate Oatmeal Cookies
Ang mga cookies ng walang pagkaing-gatas ng vegan tsokolate ay mananatili sa temperatura ng kuwarto sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig na hanggang tatlong araw. Ang mga walang-bake vegan tsokolate oatmeal cookies ay maaaring nagsilbi malamig o sa temperatura ng kuwarto. Kung nagtatabi ng isang malaking batch, layer vegan chocolate oatmeal cookies sa pagitan ng papel na sulatan.
Freezing and Refrigerating Dairy-Free Vegan Chocolate Oatmeal Cookies
I-pack ang walang-gatas ng vegan na gatas ng dairy na hardin upang mahawakan ang mas malambot na cookie. Ang kuwarta ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo at may frozen na hanggang anim na linggo sa isang air-tight plastic container o freezer bag. Thaw sa lalagyan para sa 15 minuto sa temperatura ng kuwarto. Maglagay ng kuwarta sa mga lalagyan, o hugis ng slice-and-baked dough sa mga log o mga parisukat at i-wrap sa plastic film. Upang lasa, ilagay sa refrigerator magdamag.
Gumagawa ng mga 30-40 cookies
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa ang pinagsama oats
- 1 tasa petsa (nakaimpake, makinis tinadtad, sariwang)
- 1/4 tasa pinong lupa cashews (o mga almendras)
- 1/4 tasa soymilk powder
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1 tasa ng walang gatas na gatas na chocolate
- 1 kutsarang maple syrup
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang isang malaking baking sheet na may linya sa pergamino sa freezer sa loob ng 15 minuto.
2. Samantala, pagsamahin ang mga oats, petsa, cashews sa lupa, sopas ng pulbos at tsokolate sa isang maliit na mangkok sa paghahalo. Itabi.
3. Sa isang double-kuluan o isang hindi kinakalawang na bakal na halo ng mangkok na itinakda sa ibabaw (ngunit hindi hinahawakan) ilang pulgada ng tubig na kumukulo, matunaw ang chocolate chips hanggang sa ganap na natunaw. Alisin mula sa init at pukawin sa maple syrup.
4. Paggamit ng isang kahoy na kutsara, paghaluin ang halo ng oat sa tinunaw na tsokolate, pagpapakilos hanggang sa mahusay na pinagsama. Alisin ang baking sheet mula sa freezer at, gamit ang isang maliit na ice cream scoop o melon baller, i-drop ang halo papunta sa sulatan, tungkol sa 2 kutsara sa isang pagkakataon, hanggang sa magamit ang lahat ng halo. Ilagay ang sheet sa refrigerator hanggang maitakda ang cookies, mga 1-2 oras. Paglilingkod sa malamig o sa temperatura ng kuwarto.