Ang mga lasagna roll-up na ito ay isang masaya pagbabago ng tulin, at ang iyong pamilya ay mahalin sila. Sa halip na mga layer, ang mga niluto na lasagna noodles ay nakabalot sa isang spinach at ricotta pagpuno at inihurnong may isang maasim na sarsa.
Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng binili na marinara o spaghetti sauce para sa isang hapunan na walang karne. Paglilingkod sa masarap na lasagna na may bawang tinapay at isang tossed salad.
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa ilang mga shortcut at nagyeyelo tip.
Tingnan din
Perpektong Spinach Lasagna
Basic Lasagna na may Meaty Sauce
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (10 ans) pakete na may frozen na tinadtad na spinach (o mga 6 na tasa ng sariwang tinadtad na spinach)
- 1 (28 oz) ang maaaring durog mga kamatis
- 1 kilo ng lupa ng chuck o lean ground beef
- 8 ounces sariwang mushroom, hiwa
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 (6 oz) lata ng tomato paste (2 lata = 12 ounces)
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1/4 tasa tinadtad sariwang perehil
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng oregano
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng basil
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 2 patak ng mainit na sarsa, opsyonal
- 1 (15 oz) karton ricotta cheese
- 2 tasang ginutay-gutay na mozzarella cheese (
- hinati )
- 2
- itlog, bahagyang pinalo
- 6 tablespoons gadgad Parmesan cheese, hinati
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/8 ground nutmeg
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng spinach sa 4-quart Dutch oven. Takpan at lutuin sa daluyan ng init para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang wilted. Patuyuin ang spinach sa isang colander, pagpindot sa isang kutsara upang pisilin ang mas maraming likido hangga't maaari.
- Purihin ang mga kamatis sa isang blender hanggang makinis.
- Lutuin ang chuck ng lupa, mushroom, sibuyas, at bawang sa parehong Dutch oven sa daluyan ng init para sa 10 minuto o hanggang sa lupa karne ng baka ay browned. Ibuhos ang labis na taba. Idagdag ang pureed tomatoes, tomato paste, tubig, 2 tablespoons ng perehil, oregano, basil, 1/4 kutsaritang paminta, at mainit na sarsa. Maghalong mabuti. Magluto sa mataas na init hanggang sa ang halo ay dumating sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang; kumulo, bahagyang sakop, para sa 45 minuto.
- Samantala, sa isang mangkok, pagsamahin ang drained spinach, natitirang 2 tablespoons perehil, ricotta keso, kalahati ng mozzarella keso, pinalo itlog, 4 tablespoons ng Parmesan keso, asin, 1/8 kutsarita paminta, at nutmeg; ihalo nang mabuti.
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Ibuhos ang 1 1/2 tasa ng sarsa na inihanda sa isang 9-by-13-inch baking pan (3-quart) o baking dish.
- Ikalat ang 1/3 tasa ng spinach-cheese na pagpuno sa isang nilutong lingagna pansit; gumulong at ilagay sa sarsa sa baking dish. Ulitin ang natitirang mga pansit.
- Itaas ang mga roll na may natitirang sarsa at natitirang 2 tablespoons ng Parmesan cheese.
- Maghurno ang preheated oven sa loob ng 30 minuto.
- Tuktok sa natitirang mozzarella cheese at Parmesan cheese. Bumalik sa oven para sa tungkol sa 5 minuto, o hanggang sa ang keso ay matunaw.
- Hayaang tumayo ng 10 minuto bago magsilbi.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Palitan ang isang pakete ng mga nakapirming spinach para sa sariwang spinach at sundin ang mga direksyon ng pakete para sa pagluluto. Itapon mo ito nang maayos, pagpindot o paghugot ng labis na kahalumigmigan.
Gumamit ng isang malaking garapon ng iyong paboritong sauce sa spaghetti, mayroon o walang karne at laktawan ang prep ng karne ng karne.
Ang lasagna ay libre na rin, kaya huwag mag-alala tungkol sa mga tira. O, gumawa ng dalawang pans! I-freeze ito sa mga bag ng freezer o i-wrap sa plastic wrap at sa foil. I-freeze ang hanggang 2 buwan. I-defrost lasagna sa refrigerator o microwave at pagkatapos ay masakop ang baking dish na may palara at maghurno hanggang sa mainit. Ang mga tira o reheated casseroles ay dapat na lutuin sa isang minimum na temperatura ng 165 F (73.9 C).
Tingnan ang Meat Temperature Chart at Safe Cooking Tips
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 486 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sosa | 539 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 43 g |