Ang mga pikok na mga clove ng bawang ay mahusay sa isang tray para sa mga may naka-bold na panlasa, ngunit maaari ring tumayo para sa raw na bawang na tinadtad sa mga dressings ng salad o idinagdag sa mga roasts. Ang mga ito ay lampas madali upang gumawa-ito ay talagang lamang sumasakop sa bawang na may suka at pagpapaalam ito hang out sa refrigerator para sa isang ilang linggo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 ulo ng bawang
- 1-pint na garapon
- 3 tuyo
- pulang chiles , tulad ng Arbol (opsyonal)
- 1 tasang kanin na suka (hindi tinatablan)
- 1 kutsaritang pinong asin sa dagat
- 1 kutsaritang asukal
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Samantala, paghiwalayin ang bawang sa mga clove. I-drop ang cloves sa tubig na kumukulo at magluto ng 30 segundo. Pinapaputol mo ang bawang upang gawing mas madali ang pag-alis, hindi pagluluto ito sa anumang tunay na antas. Patuyuin at banlawan ang mga clove na may malamig na tubig. Kuliti ang mga clove.
- Pakiskisan ang mga clove sa pint ng pinta at ayusin ang mga chile sa isang garapon, masyadong, kung gusto mo.
- Pagsamahin ang suka, asin, at asukal, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng mga clove ng bawang upang masakop ang mga ito nang ganap (maaari kang magkaroon ng ilang mga natitira). Takpan ang garapon na may takip at iimbak ito sa ref para sa hindi bababa sa 1 buwan bago gamitin. Ang daraan na bawang ay mananatili, pinalamig, para sa hindi bababa sa isang taon.