Ang pangalan para sa patatas salad sa Espanya ay ensaladilla rusa , o Russian salad. Bakit? Ito ay sinabi na ang isang Russian imbento ang salad sa huli XIX siglo. Hindi namin alam kung ano ang orihinal na Ruso salad, ngunit ang Espanyol ay gumawa ng kanilang sariling bersyon at kumain ito bilang isang tapa o isang bahagi ng ulam. Maraming mga pamilya ang naghahanda ng home-made na mayonesa upang magsuot ito.
Spanish Salad na Salad
Ang pinakuluan, peeled potatoes ay pinutol sa mga chunks at bihisan ng mayonesa. Pagkatapos, ang tuna, lutong karot at mga gisantes, pinakuluang itlog, at inihaw na mga pulang peppers ay halo-halong. Ang Espanyol ay gustong palamutihan ang salad ng patatas na may isang patong ng mayonesa at puting asparagus, pulang paminta at olibo.
Ang Espanyol salad salad recipe ay gumagawa ng 6 servings.
Ano ang Kakailanganin mo
- 7 daluyan patatas
- 2 inihaw na pulang peppers (ang de-boteng ay pinong)
- 1 16 ans maaari ng mga gisantes at karot, pinatuyo
- 2 malutong na itlog
- 1 6 oz maaaring tuna, pinatuyo
- 1-2 tasa inihanda mayonesa - o gumawa ng iyong sariling bahay-ginawa
- mayonesa o mayonesa
- Opsyonal para sa palamuti:
- 4-5 spears canned
- puting asparagus
- 6-12 oliba
Paano Gawin Ito
- Scrub ang mga patatas upang linisin ang anumang mawawala ang dumi at buhangin.
- Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok, takpan at dalhin sa isang pigsa sa mataas na init. Maglagay ng patatas sa palayok at pakuluan ang mga ito ng mga balat hanggang sa maluto sila, ngunit hindi masyadong malambot. Subukan ang doneness sa pamamagitan ng pagputol gamit ang isang tinidor upang matiyak na niluto ang mga ito, ngunit matatag pa rin. Huwag mag-overcook sa mga patatas o makakapunta ka sa mga mashed na patatas kapag sinasadya ang iyong salad.
- Pakuluan ang mga itlog hanggang matigas . Palamigin ang mga itlog.
- Kung naghahanda ka ng mayonesa sa bahay, gawin ito habang ang mga patatas ay nagluluto. Mayonesa - Mayonnaise .
- Itapon ang tubig mula sa palayok at idagdag ang malamig na tubig sa palayok, na sumasaklaw sa mga patatas. Baguhin ang tubig sa bawat ilang minuto hanggang sa ang mga patatas ay sapat na cool upang mahawakan sa iyong hubad kamay. Palamigin ka ng ilang minuto upang palamig pa.
- Alisin mula sa refrigerator at peel patatas. Gupitin sa maliit (humigit-kumulang 1/2 ") na mga cubes. Bumalik sa refrigerator habang inihahanda mo ang iba pang mga sangkap.
- Ilagay ang tinatayang 1 1/2 tasa ng mayonesa sa isang mangkok. Hatiin ang 1 ng inihaw na paminta sa mga piraso ng 1/3 pulgada ang lapad, pagkatapos ay i-cut sa mas maliliit na piraso at idagdag sa mangkok.
- Patuyuin ang tuna nang lubusan, pagkatapos ay i-flake na may isang tinidor at idagdag sa mangkok.
- Alisan ng karot at mga gisantes at idagdag sa mangkok.
- Peel 1 itlog, tumaga at idagdag sa mangkok.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap.
- Idagdag ang halo ng mayonesa sa patatas at ihalo nang lubusan. Kung kinakailangan, magdagdag ng mayonesa. Makinis na tuktok ng salad ng patatas, naghahanda para sa dekorasyon.
Ayon sa kaugalian, ang isang manipis na layer ng mayonesa ay kumakalat sa tuktok ng salad gamit ang likod na bahagi ng isang malaking kutsara. Hatiin ang natitirang pulang paminta sa manipis na piraso at mag-ayos sa tuktok ng salad. Itapon ang puting asparagus at olibo. Maingat na paghiwa - hiwain ang mga pinaghalong itlog na pahaba. Gamitin upang palamutihan ang salad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 506 |
| Kabuuang taba | 44 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sosa | 508 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 10 g |