Ang pinya ay hindi lamang nagbibigay ng isang masarap na tropikal na lasa ngunit gumagawa ng pinaka-malambot na flank steak kailanman na iyong sinubukan. Ang kombinasyon ng acidic sweetness ng pinya na kaisa sa maalat na toyo ay ganap na gumagana para sa ulam na ito. Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng pinya, pagkatapos ay papaya ay gumawa ng isang pantay masarap na pagpapalit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1 hanggang 2 pound / 450 to 900 g flank steak
- 1 tasa / 240 ML durog pinya
- 1/4 tasa / 60 mL toyo
- 3 tablespoons / 45 mL brown sugar
- 1 kutsara / 15 ML langis ng halaman
- 1 kutsarita / 5 ML asin sa dagat
- 1 kutsarita / 5 mL na sibuyas na pulbos
- 1 kutsarita / 5 mL black pepper
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL pulbos na luya
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na mga natuklap ng luya (opsyonal)
Paano Gawin Ito
Maglagay ng flank steak sa resealable plastic bag. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa medium plastic o salamin ulam. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng flank steak. Paggamit sa labas ng isang plastic bag, maingat na kuskusin ang pag-atsara sa lahat ng ibabaw ng karne. Bitawan hangin mula sa bag, selyo at ilagay sa isang ref para sa 4-12 na oras.
Painitin ang grill para sa mataas na init. Paggamit ng sipit, alisin ang flank steak mula sa bag at ilagay sa grill. Buwagin ang atsara.
Magluto ng dalawang minuto kada panig, Siguraduhing panoorin ang mga flare-up dahil ang pag-inom ay naglalaman ng asukal. Bawasan ang init sa daluyan at magluto para sa isang karagdagang 6-8 minuto bawat panig. Sa sandaling maabot ng karne ang nais na doneness, alisin mula sa init at hayaang umupo nang hindi bababa sa 5 minuto bago maghiwa. Maaaring ihain sa mga gulay at kanin, o idinagdag sa pasta, salad, sandwich, wrap, o kahit tacos.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 360 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sosa | 1,154 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 43 g |