Ang karashi mentaiko at baby spinach spaghetti ay isang napaka-simple na recipe na maaaring whipped up sa mas mababa sa 20 minuto para sa isang mabilis na pagkain. Pinagsasama nito ang mga sibuyas na sibuyas, spinach, at Japanese spicy cod roe, o karashi mentaiko, na may spaghetti noodles.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1/2 kutsara na unsalted na mantikilya
- 1/4 tasa tinadtad na dilaw na sibuyas
- 1/2 tasa dahon ng spinach na sanggol
- 1 hanggang 2 tasa ng luto spaghetti noodles (regular o buong trigo)
- 1 piraso ng karashi mentaiko, mentaiko o tarako (bakalaw roe)
- isang dash ng puting paminta
- Kizami nori
- (hiwa ng pinatuyong damong-dagat), opsyonal na dekorasyon
- Shiso (perilla leaf), chiffonade, opsyonal na dekorasyon
Paano Gawin Ito
- Pakuluin ang spaghetti noodles para sa 8 minuto o hanggang sa dente. Mag-alis at magtabi.
- Alisin ang manipis na lamad ng mentaiko sac at itapon. Itabi lamang ang mga itlog.
- Sa isang malaking pan, init ng langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng mantikilya upang matunaw. Magdagdag ng sibuyas at sibuyas hanggang sa translucent.
- Bawasan ang init sa daluyan. Magdagdag ng niluto pasta sa pan at amerikana sa langis ng oliba, mantikilya, at mga sibuyas. Idagdag ang mga dahon ng spinach sa sanggol at itapon hanggang sa halos hindi nalalampasan. Magdagdag ng isang dash ng puting paminta.
- Alisin ang pan mula sa init. Paghaluin ang raw mentaiko hanggang sa ang spaghetti noodles ay pantay na pinahiran ng bakalaw roe. Kung mas gusto mo ang cod roe na magaling, ihalo ito sa pasta sa isang katamtamang init at lutuin ito hanggang roe ang lumiliko sa kulay-rosas na kulay, na nagpapahiwatig na ito ay luto sa pamamagitan ng.
Karagdagang impormasyon:
Japanese style pasta tulad ng isang ito ay kilala bilang wafu pasta at naiiba mula sa tradisyonal na Italyano pasta lalo na dahil sa ang uri ng mga sangkap ng Hapon na ginagamit at ang mga kumbinasyon ng mga sangkap.
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang Japanese dish na wafu pasta ay mentaiko spaghetti. Napakadaling maghanda dahil may ilang mga sangkap at ang bakalaw roe ay maaaring ihain alinman sa raw o ganap na niluto, o sa isang lugar sa pagitan. Ito ay talagang hanggang sa personal na kagustuhan.
Ang bakalaw roe ay inihanda sa pamamagitan ng pag-alis ng maliit na roe mula sa lamad o sa manipis na panlabas na bulsa, at pagkatapos ay ang roe ay alinman halo-halong sa pasta off ang init, para sa isang creamier texture, o ang roe ay ganap na luto at tumagay sa pasta. Subukan ang parehong paraan at tingnan kung saan ang gusto mo. Ang karashi mentaiko ay maaari ring mapalitan ng tarako o mentaiko.
Ang pagdaragdag ng mantikilya sa recipe na ito ay lumilikha ng isang mayaman na ulam, at sa gayon, ang ulam na ito ay kung minsan ay mas mahusay na nagsilbi bilang isang maliit na pasta ulam sa isang multi-kurso pagkain , o bilang isang pampagana. Opsyonal, ang mantikilya ay maaaring ganap na tinanggal para sa mas magaan na opsyon.