Ang ilang mga purists na mag-ihaw ng kanilang mga isda ay gumagamit ng isang espesyal na plato sa isang recessed bahagi na humahawak ng isda at ang juices. Ngunit kung wala kang isa, ihanda ang resipe na ito para sa inihaw na hadok sa palara o isang greased cookie sheet.
Ito ay isang mabilis at madaling recipe para sa haddock, bakalaw, pollock, nag-iisang, flounder, o anumang manipis, pinong isda fillet; Ang walleye ay magiging mabuti, masyadong. Figure sa 1 fillet bawat tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 (4-onsa) haddock fillets (o 2 (8-onsa) fillets)
- Salt to taste (tama)
- 2 hanggang 3 tablespoons mantikilya
- 4 hanggang 6 tablespoons breadcrumbs
- Itim na paminta sa panlasa
- Palamuti: lemon wedges
Paano Gawin Ito
- Heat ang broiler.
- Itabi ang balat ng balat ng fillets-kahit na walang balat-sa isang buttered broiler pan. Ang pan ng isda ay perpekto, ngunit ang anumang mabigat na pan ay ihahain. Takpan ito ng foil upang gawing mas malinis ang paglilinis.
- Ihalo nang mabuti ang isda, pagkatapos ay hatiin ang manipis na mantikilya at ipatong ang mga patpat sa mga fillet na may haddock . Tuktok sa isang mapagbigay na patubigan ng breadcrumbs.
- Patayin nang 10 minuto bawat pulgada ng kapal ng isda , batay sa kung gaano kalawak ang fillet sa pinakamalawak na punto nito. Ito ay kukuha ng hindi bababa sa 5 minuto, kahit para sa mga manipis na fillets tulad ng nag-iisang.
- Alisin at gilingin ang itim na paminta sa ibabaw ng isda, magdagdag ng mas maraming mantikilya kung nais mo, at maglingkod sa mainit na mainit na may mga waks ng lemon. Gusto kong magaspang na tinapay at simpleng salad upang pumunta sa recipe na ito.
- Anong uri ng alak ang dapat uminom sa isda na ito? Maganda ang Chardonnay , tulad ng isang malulutong na itim na Italyano tulad ni Pinot Grigio.
Pagkakaiba-iba
- Para sa iba't-ibang o kung gusto mo ng mas maraming init at mas kaunting karbohid, kapalit ng pampalasa para sa mga breadcrumb.
- Paghaluin ang 1/4 kutsarita bawat isa sa pinausukang paprika, pulbos ng bawang, sibuyas na pulbos, paminta sa paminta, sariwang lupa na itim na paminta , at asin.
- Magsuot ng haddock gamit ang spice mixture sa magkabilang panig bago mo idagdag ang mantikilya, ilagay sa broiler at tuldok na may pats ng mantikilya, tulad ng sa breadcrumbs recipe.
- Sundin ang parehong mga direksyon para sa pagluluto at paghahatid bilang sa itaas para sa isang liwanag at flavorful hapunan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sosa | 289 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 16 g |