Pho ay isang pansit na sopas na nagmula sa Vietnam. Mayroon itong lahat ng magagandang bagay sa buhay; sabaw, noodles bigas, karne, veggies, pampalasa, at damo. Gayunpaman, hindi lahat ng Pho ay nilikha ang parehong. Ang Pho ay maaaring gawin sa iba't ibang mga uri ng stock (manok, karne ng baka, atbp) pati na rin isama ang iba't ibang mga protina tulad ng manok, karne ng baka, baboy, o tofu. Hindi mahalaga kung saan ka pumunta o kung paano mo ito ginagawa, Pho ay nakasalalay na iwanan ang iyong tiyan na puno at ang iyong lasa buds nasiyahan.
Ang kasiyahan ay pangunahin mula sa bituin anis na masusumpungan sa sabaw. Nagbibigay ito sa iyo na ang mata-popping sorpresa ng "Woah! Ano ang nasa ito?" Ang Star Anise ay isang spice native sa Vietnam. Naturally, natagpuan nito ang paraan sa ito masarap na sopas. Nakikita rin ang Star Anise sa buong lutuing Indonesian.
Simple BBQ Baboy Pho ay hindi isang sopas para sa mga may sakit na araw, ito ay sinadya upang maging savored.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tasang beef stock
- 3 tasa bigas noodles
- 2 tasa ng tubig
- 1 tasang barbecue baboy (manipis na hiwa)
- 1/2 na sarsa na isda ng isda
- 1/2 dilaw na sibuyas (manipis na hiwa)
- 1 bituin anis
- 1 kanela stick
- 1 kutsarita puting paminta
- 3 scallions (thinly sliced)
- 3 sprigs basil (sariwang)
- 1 jalapeno (thinly sliced into rings)
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng star anise, kanela, puting paminta, sabaw, tubig at isda na isda. Ilagay sa medium-high heat at dalhin sa isang pigsa.
- Kapag ang sabaw ng sabaw ay kumukulo, alisin mula sa init at takip. Payagan ito upang kumulo para sa humigit-kumulang na 15 minuto.
- Sa pansamantala, pakuluan ang 4 tasang tubig sa isang hiwalay na kasirola. Maglagay ng mga noodles sa mangkok sa paghahalo. Kapag ang tubig ay kumukulo, ibuhos ang mga noodles ng bigas at takip. Pahintulutan ang mainit na tubig upang lutuin ang mga bihon nang bahagya.
- Matapos ang sabaw ay nakaupo para sa mga 15 minuto, alisin ang kanela stick at bituin anis.
- Paghiwalayin ang mga noodles nang pantay-pantay sa paghahatid ng mga mangkok. Ibuhos ang sabaw sa mga noodle at idagdag sa mas manipis na hiwa ng barbekyu na baboy na gusto mo. Sa wakas, mag-adorno sa manipis na hiwa ng sibuyas, scallion, sariwang basil, at mga ring ng jalapeno.
PAMAMAGITAN: I-imbak nang hiwalay ang sabaw at pansit sa mga lalagyan ng hangin sa refrigerator hanggang sa isang linggo. Ang sabaw ay maaaring maging malakas habang nakaupo ito. Upang muling uminit, dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa isang kasirola at magluto ng mga pansit tulad ng dati. Maaari ka ring magdagdag ng higit na tubig sa sabaw kung ito ay nagsisimula sa lasa masyadong malakas.