Seared Sea Scallops Na May Creamy Grits

Ang malaking dagat patatang pinirito ay pinahiran ng mga panimpla ng Cajun na pagkatapos ay nahuhumaling at nagsilbi sa mga ubas. Paglilingkod bilang o drizzle na may sherry cream sauce o iyong sariling paborito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound malaking dagat scallops
• isang gitling ng asin
• 1 kutsarang harina
• 1 1/2 kutsara Cajun o Creole seasoning
• 1 kutsaritang paprika
• 3 tablespoons na tinunaw na mantikilya
• 2 hanggang 3 kutsaritang langis ng oliba
• ng ilang kutsaritang sariwang tinadtad na perehil upang palamuti
• Para sa Creamy Grits:
• 1 tasa mabigat na cream
• 1 maaari (1 2/3 tasa) sabaw ng manok
• 1 tasa ng tubig
• 4 na kutsarang mantikilya
• 1/4 kutsarita asin
• 1/8 hanggang 1/4 paminta ng kutsarita
• 1 tasa mabilis na grits

Paano Gawin Ito

1. Una, maghanda ng grits, sumusunod na mga direksyon sa ibaba.
2. Kung ang scallops ay frozen, lalamunan ayon sa mga direksyon ng pakete. Pat dry pagkatapos ay iwisikbuhin ng asin.
3. Sa isang plato, pagsamahin ang harina, pampalasa ng Cajun, at paprika.
4. Heat olive oil sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init.
5. Ang mga makinang na koton na may timplang timpla pagkatapos ay mabilis na itatapon sa mantikilya.
6. Magluto ng mga scallops para sa mga 3 minuto sa bawat panig hanggang sa magandang browned at opaque.

1. Ayusin ang mainit na grits sa paghahatid ng mga plato at itaas ang bawat isa na may mga scallop sa dagat at pagkatapos ay iwiwisik ang sariwang tinadtad na perehil.

Mga Butil:
Dalhin ang mabigat na cream, sabaw ng manok, at tubig sa isang pigsa sa isang medium saucepan. Magdagdag ng mantikilya, asin, at paminta. Dahan-dahang kumasa sa mga ubas at bawasan ang init. Magluto ng 15 hanggang 20 minuto sa mababang init, madalas na pagpapakilos.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.

Para sa higit pang lasa, maglingkod sa mga patatang-pato na may drizzle na may Sherry Cream Sauce o isang napapanahong white sauce na Cajun.

Higit pang mga Recipe na may mga kabibi
Scallop Bisque
Scallops na may Bawang
Malabay na patak
Bacon Wrapped Scallops
Scallop Stew
Creole Scallops and Rice
Scallops na may Lemon Butter
Seafood Pecan
Banayad na Seafood Sauce
Scallops

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	434
Kabuuang taba	33 g
Saturated Fat	18 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	99 mg
Sosa	772 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	14 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)