Mga Natanggap na Alcohol Substitutes
Madalas kang makahanap ng mga recipe ngayon na tumawag para sa ilang uri ng alak na kinakailangan upang mapahusay ang lasa ng ilang mga pagkain. Nagtatanghal ito ng problema para sa mga sumusunod sa batas ng Islam na nagpapahiwatig na ang alak ay ipinagbabawal, kahit na ginagamit sa maliliit na halaga sa pagluluto. Ang mga recipe ba ay tumatawag para sa mga limitasyon ng alak? Hindi talaga! Maraming mga di-alcoholic ingredients out doon na maaaring substituted para sa anumang naibigay na alak, sangkap na medyo karaniwan at mga malamang na mayroon ka sa kamay.
Ang ilang mga alkohol ay may maraming mga bagay na maaaring mapalitan para sa kanila, kaya kapag ginagawa ito maaari mong eksperimento at makita kung aling pagpapalit ang pinakamainam para sa iyo. Gayundin, ang karamihan sa mga pamalit ay maaaring gamitin gamit ang parehong sukatan ng alak na tinatawag na.
Narito ang isang listahan ng mga karaniwang alkohol na tinatawag na sa mga recipe, at mga di-alkohol na sangkap na maaaring magamit sa pagpapalit ng mga ito.
Amaretto: Ang Amaretto ay karaniwan sa maraming pagkaing, mula sa tinapay at dessert sa mga gulay at main dish . Ang perpektong pagpapalit para sa amaretto ay almond extract. Kung ang almond extract ay may mas malakas na lasa, gamitin lamang ang tungkol sa ¼ ng halaga ng amaretto na tinatawag na.
Apple Brandy: Ang lasa ng mansanas na kailangan dito, kaya apple juice, apple cider, unsweetened apple juice concentrate, kahit na apple butter ay maaaring gamitin sa pagpapalit.
Bourbon: isang kutsarita o dalawa ng di-alcoholic vanilla extract ang maaaring gamitin upang palitan ang bourbon sa isang recipe.
Brandy: Brandy ay isa pang alkohol na karaniwang matatagpuan sa mga recipe, at mayroong maraming iba't ibang mga juice ng prutas na maaaring magamit upang palitan ito. Ang tubig ay isang karaniwang pagpapalit ngunit, depende sa recipe, seresa syrup (mula sa de-latang seresa), puting ubas juice, at juice ng apple ay maaaring magamit.
Champagne: Ang anumang sparkling fruit juice ay gagawin dito, tulad ng apple, grape o cranberry juice.
Gumagana rin ang Ginger ale kung mas gusto mong huwag magkaroon ng lasa ng prutas.
Coffee Liqueur: Espresso ay isang mahusay na pagpapalit kapag ang isang recipe na tawag para sa kape liqueur. Maaari ring gamitin ang kapeng syrup , pati na rin ang di-alcoholic na kape na kape.
Cognac: Gumagana ang mahusay na juice ng peras, melokoton, o aprikot kung kailangan ng kapalit ng cognac sa isang recipe.
Crème de menthe: Upang palitan ang crème de menthe, ang spearmint extract ay isang mahusay na pagpipilian, o spearmint langis, na dapat ay linisin ng maliit na halaga ng tubig.
Ouzo: Upang palitan ang ouzo sa isang recipe gumamit ng anis na Italian soda syrup.
Peach Brandy: Upang palitan ang melokoton brandy sa isang recipe, gamitin ang syrup mula sa mga naka-kahong peaches. Siguraduhin na ang mga peach ay naka-kahong sa mabigat na syrup. Maaaring gamitin ang Peach.
Peppermint Schnapps: Ang mga dahon ng Mint ay gumagana nang maayos kapag ginamit sa pagpapalit ng mga peppermint schnapps. Maaari ring gamitin ang non-alcoholic peppermint extract.
Port Wine : juice ng juice, mas mabuti na konsulta, ay maaaring gamitin sa pantay na halaga. Maaari ring gamitin ang orange o apple juice para sa mas magaan na lasa.
Red Wine: Cranberry juice, juice ng ubas, tomato juice, kahit karne ng baka o sabaw ng gulay ay maaaring magamit upang mapahusay ang isang recipe na tumatawag para sa red wine.
Rum: Maaaring gamitin ang Vanilla extract o di-alcoholic rum. Ang pineapple juice at apple juice ay mahusay ding mga substitutions.
Sherry: Ang Apple, pineapple, at orange juices ay gumawa ng magandang sherry substitutions. Maaari ring gamitin ang peach syrup.