Ang recipe na ito para sa Santa Fe Chicken ay isang kumbinasyon ng maraming sa ilan sa aking mga cookbook. Ito ay isa sa pinakamadaling sa aking koleksyon, at masarap. Ang kumbinasyon ng manok, black beans, at salsa na may layered tortillas, sour cream, at keso ay umaaliw at kahanga-hanga lamang.
Ang kailangan mong maglingkod kasama ang isang pagkain na ito ay isang luntiang salad o isang prutas na salad, at ilang malamig na serbesa o isang baso ng white wine.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 (9 onsa) pakete frozen na ganap na lutong na diced chicken
- 2 (15 onsa) lata itim na beans, pinatuyo at nalinis
- 1 (24 onsa) garapon makapal at
- chunky salsa
- 1 tasa sarsa taco
- 8 mais tortillas
- 1 tasang kulay-gatas
- 2 tasa na pinutol keso Cojack
Paano Gawin Ito
Sa isang microwave medium na ligtas na mangkok, lutuin ang sibuyas at bawang sa langis ng oliba nang mataas sa loob ng 2-3 minuto hanggang malambot. Gumalaw sa frozen chicken, black beans at salsa. (Kung nagyeyelo ang recipe na ito, malamig na sibuyas at pinaghalong bawang bago idagdag ang frozen na manok.)
Sa isang 2 quart glass baking dish, ibuhos ang taco sauce. Maglagay ng apat na mais na tortillas sa sarsa. Tuktok na may kalahati ng pinaghalong manok.
Kutsara sa kalahati ng kulay-gatas sa mga maliliit na dollops.
Magpahid ng kalahati ng keso. Tuktok sa mga natitirang tortillas, halo ng manok, kulay-gatas at keso. Cover na may foil. Sa puntong ito, maaari mong balutin ang casserole nang maayos at mag-freeze hanggang sa 3 buwan.
Maghurno sa 350 degrees para sa 25 hanggang 35 minuto hanggang sa ang kaserol ay kumakain mainit at may bula. Alisan ng takip at maghurno 5 hanggang 10 minuto hanggang matunaw ang keso.
Kung frozen, lalamuin ang kaserol sa magdamag sa refrigerator, pagkatapos ay maghurno na sakop sa 350 ° F para sa 35 hanggang 45 minuto hanggang sa bubbly; alisan ng takip at maghurno 5 hanggang 10 minuto hanggang matunaw ang keso.