Chicken Piccata With Lemon and Parsley

Gumamit ng mga maliliit na suso ng manok, tenders ng manok, o mas malaking mga suso ng manok na pinutol sa mga piraso sa recipe na ito. Magdagdag ng capers sa sauce para sa klasikong lemony chicken piccata flavor.

Gumamit ng Meyer lemons sa ulam kung nasa panahon sila.

Kaugnay nito
Skillet Lemon Chicken na may Bawang

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 na kutsarang mantikilya
• 2 tablespoons langis ng oliba
• 6 halo dibdib ng manok, walang buto, walang balat, mga 5 o 6 na ounces bawat (£ 2)
• Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta
• 3/4 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad
• 1/2 tasa ng sabaw ng manok, mababang sosa, o kalahati ng dry white wine
• 6 tablespoons sariwang Meyer lemon juice o regular lemon juice
• 2 tablespoons capers, pinatuyo, opsyonal
• 3 tablespoons sariwang tinadtad perehil

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking kawali o saut pan, init ang mantikilya at langis ng oliba sa daluyan ng init.
2. Kung malaki ang dibdib ng manok, gupitin ito sa mga piraso o i-cut ang mga ito pahalang upang gumawa ng mga cutlet. Ang mga tenders ng manok ay maaari ring gamitin sa recipe.
3. Ilagay ang harina sa isang mangkok o plato.
4. Budburan ang manok na may kosher asin at paminta. Kumain ng manok na may harina. Ayusin ang manok sa kawali at lutuin hanggang browned at luto sa pamamagitan ng, lumiko sa kayumanggi ang lahat ng panig.

1. Alisin ang manok sa isang plato at idagdag ang bawang sa kawali. Magluto para sa 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok (o sabaw ng manok at timpla ng alak) at ang lemon juice. Dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang manok pabalik sa kawali kasama ang mga capers, kung gumagamit. Dalhin pabalik sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang at magngingit sa loob ng 5 minuto.
2. Palamuti sa mga hugas na may sariwang tinadtad na perehil.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	2326
Kabuuang taba	136 g
Saturated Fat	40 g
Unsaturated Fat	55 g
Cholesterol	779 mg
Sosa	1,130 mg
Carbohydrates	20 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	242 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)