Ang recipe na ito para sa Polish wilted litsugas salad o sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) ay ginawa gamit ang mainit na bacon vinaigrette.
Romaine o iceberg lettuce ay ang pinakamahusay na gamitin dahil, na may malambot na lettuces tulad ng Bibb o Boston, ang mga gulay ay labis na labis.
Kung idagdag mo ang tinadtad na mga itlog na niluto sa salad na ito, ito ay nagiging pangunahing pag-aalok ng kurso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ulo iceberg o romaine litsugas, hugasan, tuyo at punit-punit sa mga piraso
- 1/2 pound bacon, gupitin sa 1/2-inch na piraso
- 1 malaking pino ang tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/4 tasang suka
- 3 tablespoons asukal o panlasa
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng litsugas sa isang mismong hindi mai-init.
- Sa isang malaking kawali, magprito ng bacon hanggang kalahati na luto. Magdagdag ng sibuyas at patuloy na magprito ng bacon hanggang malutong ngunit hindi sinusunog.
- Itapon ang lahat ngunit 4 tablespoons bacon grasa mula sa kawali.
- Idagdag ang tubig, suka, at asukal, at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos upang matunaw ang asukal.
- Ibuhos ang mainit na vinaigrette sa litsugas, idagdag ang asin at paminta upang tikman at itapon. Maglingkod agad.
Pagkakaiba-iba
- Ang mainit na salad dressing na ito ay nagbibigay ng mausok, matamis-at-maalat na lasa sa anumang mga gulay o gulay, lalo na ang berdeng beans o isang sanggol na spinach, hard-cooked na itlog, pulang sibuyas, at hiwa ng salad ng mushroom.
- Para sa iba't-ibang, maaari mong palitan ang puting suka na may balsamic o red-wine vinegar, langis ng oliba sa lugar ng canola o langis ng gulay, asukal na kayumanggi sa halip na puting asukal, at pulang sibuyas sa halip na puti o dilaw na sibuyas. Kung gusto mo ang isang maliit na init, magdagdag ng isang pakurot ng paminta paminta.
Higit pang mga Wilted Greens Recipe
- Mabilis na Wilted Spinach na may Chickpeas Recipe : Ang spinach ay wilted sa isang bath ng gatas at chickpeas upang gumawa ng isang kahanga-hangang ulam Haitian. Kapalit ng watercress, baby kale, baby bok choy o ang iyong paboritong halo ng malambot na gulay.
- Ang Wilted Escarole na may Basil at Parmesan Recipe : Ang mga gulay ay nalalambungan sa isang mataas na init na hurno upang ang mga tip ay malutong at ang mga dahon sa gitna ay malambot pa at pagkatapos ay itapon ng sariwang balanoy at mga pinagkataman ng Parmigiano-Reggiano cheese. Bam! Tapos na ito sa mga 10 minuto.
- Sweet-and-Sour Lettuce Salad Recipe: Ang kosher recipe na ito ay ginawa nang walang bacon. Ito ay parve , ibig sabihin ito ay isang neutral na pagkain na maaaring kainin ng karne o pagawaan ng gatas. Ang tanging sangkap ay litsugas, tubig na kumukulo, asin, asukal, at suka.
- Warm Caesar Salad Recipe: Ito ay isang kawili-wiling magsulid sa isang lumang klasikong. Ang isang mainit na sarsa na gawa sa langis ng oliba, sarsa ng isda, bawang, at keso ng Parmesan at pagkatapos ay ibinuhos sa romaine litsugas at hiniwang mga mushroom.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 252 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sosa | 691 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 16 g |