Ang pag-atsara ay hindi lamang naghahain ng flank steak ngunit binibigyan ito ng isang masarap na tamis na may isang pahiwatig ng sibuyas. Ang isang mahusay na ulam upang maghatid ng hanggang sa gabi-gabi at mga espesyal na okasyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds / 900 g flank steak
- 1/2 tasa / 120 ML
- port wine
- 1/4 tasa / 60 mL minced sibuyas
- 1 1/2 / 7.5 mL na kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarita / 10 mL Worcestershire sauce
- 2 kutsarita / 10 ML asin sa dagat
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na tuyo ang thyme
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa isang maliit na mangkok. Maglagay ng flank steak sa resealable plastic bag at ibuhos ang atsara sa karne. Gamit ang labas ng bag, i-massage ang pag-atsara sa karne, siguraduhin na ang bawat bahagi ng steak ay pinahiran. Seal bag at lugar sa refrigerator para sa 2-8 na oras.
Painitin ang grill para sa medium-high heat. Alisin ang steak mula sa bag at ilagay sa grill. Magluto ng steak para sa 18-20 minuto na paminsan-minsan.
Sa sandaling maabot ang karne ang ninanais na doneness, alisin mula sa grill at pahintulutang magpahinga ng 3-5 minuto bago maghiwa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sosa | 880 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 42 g |