Ang mahusay na recipe para sa inihurnong pritong manok, na inihurnong sa oven, mula sa aking ikalimang cookbook, Lahat ng Walang Trans Fat Cookbook, ay masarap at madali. Paglingkuran ito ng salad ng patatas sa tag-init, at mga mashed patatas at mga gisantes sa taglamig.
Ang patong ng harina, walang gatas na tuyo ng gatas, at ang natunaw na mantikilya ay nagsisimulang magprito at ginagawang masinop at makatas ang manok na ito. Hindi ka na kailanman gumawa ng pritong manok anumang iba pang paraan pagkatapos na matikman ang recipe na ito!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 boneless, skinless chicken breasts
- 2 tasang buttermilk
- 3/4 cup harina
- 2 tablespoons nonfat dry milk
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 10 tablespoons mantikilya, hinati
Paano Gawin Ito
Ilagay ang mga suso ng manok sa malaking baking dish at ibuhos ang buttermilk. Takpan at palamigin para sa isang oras hanggang 24 oras. Sa daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, dry gatas na pulbos, asin, at paminta at ihalo na rin. Gupitin sa 4 tablespoons mantikilya hanggang sa mga particle ay pagmultahin. Takpan at palamigin.
Kapag handa na upang magluto, painitin ang hurno sa 425 ° F. Pagwilig ng isang mabigat na tungkulin na 15 "x 10" na pan na pansamantalang roll na may nonstick spray spray at itabi.
Alisin ang manok mula sa buttermilk at itapon ang buttermilk.
Patain ang manok, pagkatapos ay i-drop sa halo ng harina, pagpindot sa amerikana. Hayaan ang manok dry sa wire rack para sa 20-30 minuto.
Gupitin 6 tablespoons mantikilya sa piraso at ilagay sa handa pan. Ilagay sa hurno para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa matuyo ng mantikilya. Alisin mula sa oven at maingat na ilagay ang manok sa mainit na mantikilya.
Maghurno para sa 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang manok at maghurno para sa 10 hanggang 14 minuto mas mahaba o hanggang sa juices tumakbo malinaw at panloob na temperatura ay umabot sa 165 degrees F. Maglingkod kaagad, o hayaan ang tumayo ng 20 minuto sa kuwarto temperatura, pagkatapos ay masakop at ginaw upang maglingkod malamig.
Calorie: 298.16
Taba: 10.64 gramo
Saturated Fat: 6.02 gramo
Trans Fat: 0.23 gramo (natural)
Carbohydrates: 13.16 gramo
Cholesterol: 105.71 mg
Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., Nakalaan ang Lahat ng Mga Karapatan
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1617 |
| Kabuuang taba | 94 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Unsaturated Fat | 35 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sosa | 1,583 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 149 g |