Reuben o Rachel Sandwich

Ang pinagmulan ng sandalyas ng Reuben ay hindi malinaw, ngunit iniisip na nilikha ito sa paligid ng 1914 ni Arnold Reuben, na may-ari ng Reuben's Restaurant sa NYC. Sinasabi ng iba na ang sanwits ay nilikha ng Nebraska groser, si Reuben Kolakofsky. Ang Reuben ay isang inihaw na sandwich na ayon sa tradisyon na ginawa sa rye bread na may pagpuno ng corned beef, Swiss cheese, sauerkraut, at Russian dressing.

Ang sandwich ng Rachel ay isa sa maraming mga pagkakaiba-iba sa sikat na sandwich. Sa halip na ang klasikong corned beef and sauerkraut, ang Rachel ay karaniwang ginawa sa pabo o pastrami at coleslaw . Parehong sandwich ay ginawa gamit ang Swiss cheese at rye bread.

Maglingkod sa Ruben o Rachel sandwich na may maasim na mga atsara at mga chips ng patatas o salad ng patatas .

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Reuben Sandwich:
• 2 hiwa tinapay rye
• 2 tablespoons Russian dressing
• 1/4 pound corned beef (thinly sliced)
• 2-3 hiwa Swiss keso
• 1/4 cup sauerkraut
• 1 kutsarang mantikilya (pinalambot)
• Para sa Rachel Sandwich:
• 2 hiwa tinapay rye
• 2 tablespoons Russian dressing
• 1/4 tasa coleslaw
• 1/4 pound sliced ​​pabo (thinly sliced, or pastrami)
• 2-3 hiwa Swiss keso
• 1 kutsarang mantikilya (pinalambot)

Paano Gawin Ito

Ang Reuben

1. Ilagay ang hiwa ng tinapay na rye sa countertop; kumalat tungkol sa 1 kutsara ng Russian dressing sa bawat slice.
2. Nangungunang isa sa hiwa ng tinapay na may corned beef, at Swiss cheese.
3. Patuyuin ang pamuyas sa isang colander; pisilin ang anumang labis na kahalumigmigan. Pile ang sauerkraut sa layer ng keso at pagkatapos ay itaas sa iba pang slice ng tinapay (Russian dressing side down).
4. Ikalat ang lamog na mantikilya sa ibabaw at ibaba ng sandwich.

1. Maglagay ng mabigat na kawali o griddle sa medium-low heat. Idagdag ang sanwits at lutuin hanggang sa ibaba ay ginintuang kayumanggi. Maingat na buksan ito at lutuin hanggang sa ang iba pang panig ay browned at ang keso ay natunaw.

Ang Rachel

1. Ikalat ang bawat slice ng rye bread kasama ang Russian dressing.
2. Ilagay ang coleslaw sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
3. Itaas ang isang hiwa ng tinapay na may pabo o pastrami at Swiss na keso.
4. Ikalat ang coleslaw sa layer ng keso at pagkatapos ay itaas sa natitirang slice ng tinapay.
5. Ikalat ang lamog na mantikilya sa ibabaw at ibaba ng sandwich.
6. Maglagay ng mabigat na kawali o griddle sa medium-low heat. Ilagay ang sandwich sa mainit na pan at lutuin hanggang sa ibaba ang browned. Maingat na buksan ito at lutuin hanggang sa ang iba pang panig ay browned at ang keso ay natunaw.

Pagkakaiba-iba

• Palitan ang Russian dressing na may dressing Thousand Island.
• Palitan ang Russian dressing na may kumbinasyon ng 1 kutsara ng ketsap, 1 kutsara ng mayonesa, at 1 kutsarita ng dill pickle.
• Pagwiwisik ng 1/2 kutsarita ng mga binilong buto sa serguyut sa sandalyas ng Reuben.
• Magpahid 1/4 kutsarita ng mga buto ng kintsay sa ibabaw ng coleslaw sa sandwich ng Rachel.
• Palitan ang Swiss cheese na may Muenster, Emmental, o Gruyere cheese. O gamitin ang iyong paboritong melty keso.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	3641
Kabuuang taba	220 g
Saturated Fat	116 g
Unsaturated Fat	67 g
Cholesterol	688 mg
Sosa	9,243 mg
Carbohydrates	195 g
Pandiyeta Fiber	21 g
Protina	220 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)