Ang matamis at masarap na red wine na ito ay naglalaman ng double duty bilang perpektong opsyon na dessert para sa malamig na taglamig gabi o bilang isang eleganteng brunch dish . Ang recipe ay nagpapakinabang sa natural na tamis ng peras, pinagsasama ito ng isang red wine-forward na alak at nagbibigay-highlight sa parehong may touch ng kanela at banilya. Isang tunay na dekadenteng gamutin!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4-6 Peeled, Cored and Sliced Pears (pinapayo ang Bosc o Anjou)
- 1 1/2 tasa ng
- red wine (inirerekumenda Zinfandel, Shiraz o Merlot)
- 3/4 tasa ng granulated sugar
- 2 Tablespoons ng lemon juice (maaari ring magdagdag ng lemon zest kung ninanais)
- 2 teaspoons vanilla
- 2 kutsarita ng kanela
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap, maliban sa mga peras, at dalhin sa isang pigsa.
- Sa sandaling ang pinaghalong alak ay kumukulo, i-init ang init pababa sa isang kumulo at idagdag ang mga peras.
- Kumulo ng mga peras sa loob ng 10 hanggang 12 minuto, i-on ang mga peras at kumukulo para sa isang karagdagang 8 hanggang 10 minuto, o hanggang sa malambot at madaling poked sa pamamagitan ng isang tinidor.
- Alisin ang mga peras at hayaan silang magaling.
- Pakuluan ang sarsa ng alak hanggang ang likido ay nabawasan ng kalahati.
- Ibuhos ang sarsa sa paglipas ng mga peras at maglingkod kasama ng mascarpone , crème fraiche o cream ng Devonshire.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 286 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 6 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 1 g |