Mayaman, makinis, at matamis na may isang malambot na masarap na pagkain, ang mag-atas na karamelo na karamelo na ito ay ang perpektong sahog sa ibabaw para sa mga dessert na walang pagawaan ng gatas. Kung ikaw ay lactose-intolerant, allergy sa gatas o pagpunta vegan, ito ay ang sarsa na panatilihin ang iyong matamis na ngipin nasiyahan nang hindi paglabag sa iyong diyeta. Ngunit dahil ang karamelo ay natunaw na asukal, hindi eksakto ang isang caloric na libre para sa lahat. Gamitin ito ng matipid habang tinatangkilik mo ang iyong matamis na itinuturing.
Gumagawa ng mga 1 1/2 tasa
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang asukal (organic white granulated)
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/4 tasa
- agave nectar (light)
- 1/2 tasa
- gatas (hindi lite coconut milk)
- 2 tablespoons margarine (dairy-free soy)
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola sa daluyan-mataas na init, dalhin ang asukal, agave nektar at tubig sa isang pigsa, pagpapakilos ng maayos sa unang upang matunaw ang asukal.
- Itingin ang init sa mababa at lutuin hanggang sa likido ang malalim na amber sa kulay, mga 12 minuto, na pinapawi ang kawali paminsan-minsan upang matiyak kahit na pagluluto.
- Alisin ang pan mula sa init. Lubhang maingat (ang halo ay bubble), gumalaw sa gatas ng niyog, walang gatas na dairy margarine, at asin hanggang makinis.
- Hayaan ang cool na bahagyang bago gamitin upang punan ang mga tarts, amerikana amerikana, o maglingkod sa paglipas ng dairy-free ice cream.
Mga Substitutions sa Pagkain at Mga Tip sa Pagluluto
Mas gusto mo ang paggamit ng agave nectar, na tinutukoy ng recipe na ito, ngunit ang luya syrup o tradisyonal na light corn syrup ay gumagana rin. Bilang isang kapalit para sa puting granulated na asukal sa recipe na ito, maaari mong subukan ang asukal sa niyog. Ito ay may mas mababang glycemic index kaysa sa regular na asukal, sa 35. Mayroon din itong mga bitamina at mineral, kabilang ang bitamina B, potasa, magnesiyo, sink, at bakal pati na rin ang glutamine. Bagama't hindi mababa ang calories, ang pagbabahagi ng katulad na calorie at karbohidrat ay bumubuo ng asukal, mas nakapagpapalusog at ilang mga tao na sumusunod sa pagkain ng Paleo, gumamit ng asukal sa niyog sa halip na puting granulated na asukal sapagkat ito ay likas na nagmula sa bulaklak ng bulaklak niyog niyog. Ang isa pang substituting substitution na maaaring magtrabaho ay ang paggamit ng unsweetened almond milk sa halip na gatas ng niyog. Ang sarsa ay magiging mas likid, ngunit ang lasa ay pinapanatili. Gayundin, kung gusto mong maiwasan ang toyo, maaari mong gamitin ang iba pang mga vegan butter brand na magkakaiba.
Maaaring ihain ang karamelo na sarsa sa maraming paraan. Mula sa otmil sa toast sa mga waffles at bawat iba pang mga dessert mahihinagap, ito vegan karamelo sauce ay maaaring mapahusay ito. Gamitin ito para sa tarts tulad ng mga recipe ng pagawaan ng karne ng tsaa na walang pagawaan ng gatas o para sa dressing up ng mga dairy-free sundaes. Ang isa pang paggamit ng sarsa na ito ay bilang prutas sa prutas. Ang mga mansanas ay halatang pinili, ngunit ang mga peras at mga milokoton ay mas matamis pa sa isang ambon. Huling, ngunit tiyak na hindi bababa sa, i-dial ang iyong popcorn meryenda na may karamelo sauce para sa iyong sariling vegan karamelo popcorn.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 176 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 17 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |