Kung ikaw ay isang tagahanga ng green tea, masisiyahan ka sa recipe na ito para sa nokcha, o green tea, cake. Ang simple, moist cake na ito ay matamis, kaya maaaring ito ay angkop na itinuturing para sa isang taong may diyabetis o ibang kondisyon ng kalusugan kung saan dapat na pamahalaan ang asukal sa dugo. Siyempre, kung walang medikal na dahilan para sa iyo na huwag ipagpatuloy ang iyong matamis na ngipin, maaari mong ayusin ang halaga ng asukal sa recipe na ito upang makagawa ng isang mas matamis na cake. Maaari mo ring itaas ang iyong green tea cake na may masarap cream frosting na keso.
Kailangan mo ng natural na green tea powder upang gawing cake na ito, na dapat mong mahanap sa karamihan sa mga tindahan ng grocery ng Asya o mula sa mga retailer ng specialty online. Ang Korean label ay malamang na sabihin: "Nokcha Karu," habang ang mga Japanese brand ay magsasabi ng "Matcha." Kung walang market sa Asya sa iyong lugar at mas gusto mong mamili sa halip ng online, maaari kang bumisita sa isang retailer ng tsaa upang makahanap ng Matcha powder. Ang ganitong uri ng tsaa ay bumuo ng isang malaking sumusunod sa West, salamat sa mga pampublikong figure, tulad ng Dr. Oz, touting ang mga benepisyo nito sa telebisyon.
Magkaroon ng kamalayan na ang green tea ay may caffeine dito, kaya't kung may anumang dahilan para maiwasan mo ang stimulant, mag-ingat ka.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 itlog
- 1/2 tasa ng superfine sugar. * Maaari kang magamit nang mas kaunti kung gusto mo para sa iyong cake na huwag maging matamis.
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 3/4 tasa ng plain yogurt style na Griyego
- 1 kutsarita ng vanilla extract
- 1 1/2 tasa ng cake harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 6 teaspoons ng green tea powder (nok-cha karu, matcha)
- Cream cheese frosting (opsyonal) (Isaalang-alang ang frosting kung plano mong gumamit ng kaunti sa walang asukal)
Paano Gawin Ito
- Upang simulan ang paggawa ng cake, i-on ang oven at painitin ito sa 350 F.
- Pagkatapos, sa isang mangkok ng paghahalo, matalo ang mga itlog, asukal, banilya at langis na magkasama hanggang ang nagresultang timpla ay malambot at malambot.
- Dahan-dahang pukawin ang yogurt sa yogurt . Ang yogurt na ito ay may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mataas na nilalaman ng protina at probiotics na mahusay para sa pagbabalanse ng bakterya ng gat. Piliin ang organic variety kung ito ay magagamit at sa iyong hanay ng badyet.
- Pagkatapos ng pagpapakilos sa yogurt, kumuha ng isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay suriing mabuti ang harina, pampaalsa, at berdeng tsaa na magkasama.
- Susunod, dahan-dahang pilitin ang halo ng harina sa basang asukal-yogurt.
- Pagkatapos, ibuhos ang nagreresultang cake batter sa isang greased cake pan, pinapalabas ang tuktok hanggang antas.
- Maghurno ng keyk sa loob ng 35 minuto o hanggang sa itaas ay magiging gintong kayumanggi at isang palito ay malinis mula sa gitna. Kung mayroong humampas sa pick, panatilihin ang keyk sa oven para sa ilang higit pang mga minuto, paminsan-minsan ng pag-check hanggang sa magawa ito.
- Kung gumagamit ka ng cream cheese frosting sa halip ng asukal, maghintay para sa cake upang palamig bago i-icing ito.
* Kung hindi mo mahanap ang superfine sugar, matutong gawin ito sa iyong sarili gamit ang madaling gamiting gabay na ito.
** TANDAAN: Kung wala kang cake harina at kailangang palitan ang lahat ng layunin harina sa recipe na ito, pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng mas mababa sa lahat ng layunin harina. Gumamit ng 1.5 tasa minus 3 tablespoons ng lahat-ng-layunin harina.
Ang Green Tea ay isang mahusay na kilalang antioxidant
Ang green tea ay isang sangkap na hilaw ng pagkain sa Silangan, ngunit habang ang mga Westerners ay nagsisimulang magkaroon ng interes sa lahat ng bagay mula sa Orient, ang tsaa ay nakakuha ng sumusunod na bansa. Sa katunayan, ang berdeng tsaa ay ginagamit sa daan-daang mga klinikal na pag-aaral sa Kanluran sa nakalipas na mga taon, at ang pananaliksik ay labis na positibo. Napag-alaman na ang green tea ay maaaring potensyal na labanan ang kanser, sakit sa puso, mataas na kolesterol , diabetes, at demensya. Maaaring kahit na ito ay humadlang sa mga epekto ng mga problema sa reproductive health, tulad ng fibroids at endometriosis. At kung pinapanood mo ang iyong baywang, natuklasan ng mga pag-aaral na ang green tea ay may mga katangian ng tiyan.
Kaya, ano kaya ang kaakit-akit tungkol sa berdeng tsaa? Ang mga dahon ng berdeng tsaa na walang pampaalsa ay naglalaman ng mga antioxidant na kilala bilang polyphenols, na nakikipaglaban sa mga libreng radikal na pumipinsala sa mga selula sa katawan at humantong sa sakit. Ang mga polyphenols ay naglalaman ng anim na pangunahing compound catechin, ang pinaka-tanyag na EGCG, na naging paksa ng maraming pananaliksik. Ang EGCG ay ipinagbibili pa rin bilang suplemento.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 212 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sosa | 217 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |