Ang lihim ng recipe na ito para sa Tsino punasan ng espongha cake ay namamalagi sa katunayan na ito ay steamed, na ginagawang mas basa-basa. Sa karaniwan ang cake ng espongha ay kinakain plain, ngunit maaari mo ring maghatid ng mga ito sa mga strawberry o iba pang sariwang prutas para sa isang light dessert.
Huwag kailanman steamed isang cake bago? Narito ang mga tagubilin ng larawan kung paano mag-steam ang Chinese Sponge Cake
Steamed Sponge Cake Sa Coconut Icing
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang cake harina (sifted)
- 1 tsp. baking powder
- 1/4 tsp. asin
- 5 itlog
- 1/2 tsp. cream ng Tartaro
- 3/4 cup sugar
- 1 tsp. katas ng almond
Paano Gawin Ito
- Linya ng 8 X 8 o 9 X 9-inch cake pan na may papel na sulatan. Maghanda ng wok para sa steaming.
- Ilagay ang harina sa isang mangkok na daluyan. Gumalaw sa baking powder at asin at itabi.
- Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog at ang mga itlog ng itlog. Sa isang daluyan ng mangkok, hawakan ang mga puti ng itlog hanggang sa mabulok. Idagdag ang cream ng tartar at matalo kaagad. Magdagdag ng 1/4 tasa ng asukal at matalo para sa isa pang minuto (huwag hayaan ang mga itlog ng mga puti na tumigas). Idagdag ang mga itlog yolks at ang natitirang 1/2 tasa ng asukal. Talunin ang tungkol sa 2 higit pang mga minuto. Gumalaw sa almond extract. Dahan-dahang idagdag ang halo ng harina sa halo ng itlog, pagpapakilos. Mix lubusan, ngunit hindi matalo.
- Ibuhos ang batter sa cake pan . Dalhin ang tubig sa wok sa isang mataas na pigsa, pagkatapos ay i-down sa daluyan. Singilin ang cake, sakop, para sa 20-25 minuto o hanggang ang isang palito ay malinis. Cool ang cake sa isang rack. Baliktarin ang isang plato at tanggalin ang papel ng pergamino. Baligtarin ang ibang plato upang ang cake ay kanang bahagi. Gupitin sa mga parisukat.
Sponge Recipe Cake Copyright 2003 ni Rhonda Parkinson. Lahat ng karapatan ay nakalaan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 468 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sosa | 960 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 15 g |