Ang isang hamburger ay dapat na higit sa lupa karne ng baka! Ang burger na ito ay tumatagal ng maraming ng mga klasikong pampalasa ng gitnang silangan pagluluto tulad ng kumin, kulantro, at oregano at sinasalo ang mga ito sa karne ng baka kasama ang bawang, asin, at paminta. Mayroon itong ugnay ng baharat , ngunit maaari mong laktawan ito o palitan ng 1/4 kutsarita ng kanela. Ang resulta ay isang Burger na mahusay na lasa sa loob at sa labas!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa mga Burger:
- 1 1/4 lbs. Ground beef (alinman sa 85% o 90% sandalan)
- 1 kutsarita sa lupa ng kumin
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita ng kutsaritang lupa
- 1/2 kutsarita ay tuyo
- oregano
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita asin (o panlasa)
- 1/4 kutsarita baharat (opsyonal ngunit nagdadagdag ng matamis, mausok na lasa)
- Para sa mga Toppings:
- 1 tasa ng gulay na peppery tulad ng arugula o spinach
- 4 ans. Feta Cheese, crumbled
- 1/4 Cup tinadtad na pulang sibuyas
- 1/4 Cup
- tahini sauce
- 4 Hamburger buns o ang iyong mga paboritong listahan
Paano Gawin Ito
- Idagdag ang karne ng baka sa lupa, sibuyas ng lupa, pulbos ng bawang, kulantro ng lupa, tuyo oregano, itim na paminta, asin, at baharat, kung ginagamit, sa isang mangkok. Mix well (malinis na mga kamay ang pinakamahusay na gumagana para sa mga ito) at bumuo sa 4 pantay na laki ng patties.
- Ilagay ang patties sa iyong grill pan (panloob o panlabas) at lutuin ang burger sa iyong nais na doneness. Magtipun-tipon ang mga burgers sa buns at itaas na may pantay na bilang ng mga gulay, crumbled feta cheese, red sibuyas at tahini sauce.