Mabagal na Cooker Parisienne Maikling Mga Ribs Na May Mga Mushroom

Kung naghahanap ka para sa isang karne ulam ang lahat ay pag-ibig, halos hindi mo maaaring magkamali sa maikling tadyang. Ang malambot, matunaw na karne sa iyong bibig ay napakahusay na pinaglilingkuran ng mga gulay, o gupitin ang karne at maglingkod sa mga tortillas o sandwich .

Ang recipe na ito ay isang flavorful kumbinasyon ng maikling buto-buto, mushroom , at red wine o sabaw.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 1/2 teaspoons asin
• 4 pounds beef, short ribs, gupitin sa 3 "piraso
• 1/2 kutsaritang paminta, itim
• 3 tasang sibuyas, hiwa
• 1/4 tasa dry red wine, beef sabaw, o tubig
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 tasa thinly hiwa mushrooms, sauteed sa mantikilya
• 1 tasang kulay-gatas
• Salt, sa panlasa
• 2 tablespoons sariwang tinadtad perehil

Paano Gawin Ito

1. Magtakda ng isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init. Pagwiwisik ng maikling tadyang na may asin pagkatapos ay idagdag sa mainit na kawali. Brown short ribs na rin sa lahat ng panig. Season ang karne na may paminta at ilipat maging isang mangkok.
2. Idagdag ang langis sa kawali at ibuhos ang sibuyas para sa mga 3 minuto; ilipat sa mabagal na kusinilya. Paikutin ang pulang alak, sabaw, o tubig sa mainit na kawali at i-scrape ang mga browned bits. Idagdag sa mabagal na kusinilya kasama ang buto ng karne ng baka.

1. Takpan at lutuin sa LOW para sa 8 hanggang 10 na oras, o hanggang sa maikling buto ay napakalambot.
2. Alisin ang maikling tadyang sa isang serving platter at panatilihing mainit-init.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kalan sa katamtamang init. Igisa ang mga mushroom hanggang malambot.
4. Idagdag ang pagluluto likido mula sa mabagal na kusinilya sa kawali. Kumain, i-scrape ang pan juices, hanggang ang sauce ay mabawasan at bahagyang tumapik, mga 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang kawali mula sa init.
5. Gumalaw sa kulay-gatas at bumalik sa init na may sapat na haba upang magpainit. Huwag pigsa. Taste at ayusin ang mga seasonings. Ibuhos ang sarsa ng sumulpot sa karne at iwisik ang sariwang perehil.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1184
Kabuuang taba	94 g
Saturated Fat	40 g
Unsaturated Fat	43 g
Cholesterol	297 mg
Sosa	932 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	74 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)