Ito ay isang simpleng recipe para sa pag-ihaw ng ilang mga kamangha-manghang mga chips ng patatas. Siguraduhin na ang mga patatas ay hiwa masyadong manipis o ikaw lamang end up sa inihaw na patatas . Subukan bilang isang pampagana o bilang isang bahagi ng ulam. Perpekto para sa mga partido ng tag-init at mga pagtitipon ng araw ng laro.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound / 225 g malaking patatas
- 2 tablespoons / 30 ML langis ng oliba
- 1 kutsarita / 5 mL kosher asin
- Para sa Aioli:
- 1/2 tasa / 120 ML mayonesa
- 1 kutsara / 15 mL lemon juice
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- Kurutin ng asin
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
2. Gamitin ang alinman sa isang mandolin slicer (Bumili sa Amazon) o matalim kutsilyo upang i-cut patatas pahaba sa masyadong manipis na hiwa. Ilagay sa isang malaking mangkok at amerikana na may langis ng oliba at asin. Maglagay ng grill pan sa grill at payagan ang init. Maglagay ng patatas sa pan na bumubuo ng isang solong layer. Hayaang magluto ng tungkol sa 5 minuto bawat panig o hanggang browned. Panatilihin ang isang malapit na mata sa mga patatas bilang sila ay madaling kapitan ng sakit na sumunog kung kaliwa sa para sa masyadong mahaba.
Ulitin ang proseso na may karagdagang hiwa ng patatas.
3. Pagsamahin ang mayonesa, lemon juice, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin. Taste upang matiyak na ang lasa ay ayon sa gusto mo. Gumawa ng anumang mga pagsasaayos na kinakailangan. Maaari kang maghanda ng aioli maagang ng panahon at tindahan na sakop sa ref. Paglilingkod sa mga inihaw na chips ng patatas. Ang halo ay mananatiling mabuti para sa hanggang sa 3 araw pagkatapos ng paghahanda kung nakaimbak sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 227 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 561 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |