Ang basa na saging na resipe ng tinapay na ito ay tumutulong sa paglalagay ng mga labis na saging, na kung hindi man ay magiging laan para sa basura, upang magamit nang mabuti, na ginagawa itong isang mahusay na recipe para sa sinuman na gustong maging matipid.
Ang susi sa mahusay na mabilis na tinapay ay hindi overmixing ang batter. Sa sandaling ang mga likidong sangkap ay idinagdag sa tuyo, ihalo ang batter sa pamamagitan lamang ng kamay hanggang ang basura ay moistened, na dapat na hindi gaanong mas mahaba kaysa sa sampung segundo. Masyadong maraming paghahalo ang maaaring maging sanhi ng pangwakas na produkto upang maging tuyo, matigas o mali.
Ang pagdaragdag ng mga nuts na may mga dry ingredients, kaysa sa pagtagos ng mga ito sa batter bago ang pagluluto, ay tumitiyak na hindi sila malulubog sa ilalim ng tinapay. Ang lansihin na ito ay gumagana sa mga blueberries, chocolate chips, o anumang iba pang mga add-in.
Sa pagsasalita kung saan, para sa isang bahagyang mas dekadenteng saging tinapay recipe, subukan ito Chocolate Chip Banana Bread .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1¾ tasa (228 gramo)
- lahat-ng-layunin harina
- 2 itlog
- 3/4 cup sugar
- 3 malalaking saging (napaka hinog)
- 4 Tbsp. mantikilya (1/2 stick)
- 1 tsp.
- vanilla extract
- 1 tsp. baking powder
- 1/2 tsp. baking soda
- 1/2 tsp. asin
- 1/2 tsp. lupa kanela
- 1 tasa ng walnuts (halos tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F. Lubusan ang grasa ng isang 9-inch na tinapay na pan.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, asin, kanela, at mga walnuts.
- Peel the saging, at i-mash ito sa isang hiwalay na mangkok sa paghahalo gamit ang isang masher na patatas o isang tinidor. OK lang kung sila ay bahagyang lumpy.
- Unwrap mantikilya at initin ito sa microwave, sa microwave-safe na mangkok, para sa isang minuto, hanggang sa lubusan itong matunaw. Pukawin ang natunaw na mantikilya sa mga minasang saging.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang asukal at matalo hanggang dissolved. Pukawin ang banilya, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong itlog sa saging at haluin hanggang sa pinagsama.
- Idagdag ang likidong sangkap sa tuyo at mag-mix nang malumanay hanggang wala pang mga bulsa ng tuyo na harina. Ang humampas ay magiging lumpy. Iyan ay OK! Napakahalaga na huwag mag-overmix ang batter, o ang tinapay na nagreresulta ay magiging napakahirap.
- Kapag ang likido at tuyo na mga sangkap ay pinagsama, dahan-dahang ibuhos ang batter sa iyong inihanda na pan na tinapay at agad na ilipat sa oven.
TIP: Ang dry and wet ingredients, ayon sa pagkakasunud-sunod, ay maaaring halo nang maaga, ngunit sa sandaling ang basa at tuyo na sangkap ay pinagsama sa isa't isa, ang likido ay (bahagyang) i- activate ang baking powder at ang batter ay dapat na lutong agad . - Maghurno ng 50 minuto o hanggang ang isang palito na ipinasok sa sentro ng tinapay ay malinis.
- Alisin ang kawali mula sa hurno at hayaan itong magising sa loob ng 10 minuto. Upang tanggalin ang tinapay, maingat na baligtarin ang kawali-dapat na mag-drop agad ang tinapay, kaya tiyaking sinusuportahan mo ito sa iyong iba pang mga kamay. Hayaan ang tinapay na cool sa isang wire rack sa temperatura ng kuwarto.
Para sa isang tunay na tratuhin, maghatid ng banana bread drizzled na may masarap na vanilla custard sauce na tinatawag na crème anglaise .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 510 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 772 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 9 g |