Ang Scottish shortbread ay isang quintessential na bahagi ng Pasko sa Britain, gayunpaman, bakit dapat itong malinis na matamis na halimaw ay malinis nang isang beses sa isang taon?
Ang maikling, buttery tails (tulad ng mga ito ay mahal na kilala) ay isang recipe na karaniwan ay hindi dapat messed sa, ngunit may isang maliit na lavender lasa, ito ay nagiging mga ito sa isang espesyal na espesyal na gamutin perpekto para sa piknik ng araw ng tag-araw o partido.
Ang paggamit ng lavender sa pagkain ay maaaring maging mapanlinlang dahil ang bulaklak ay may tulad na nangingibabaw na lasa at medyo napupunta sa isang mahaba, mahabang paraan. Gayundin, ang mga bulaklak kapag ginamit sa mga biskwit hangga't ang mga ito ay maaari ding sumunog nang mabilis, kaya upang malutas ang parehong mga problema sa isang lakad, gumamit ng culinary lavender na kakanyahan. Madaling makita ang kakanyahan sa isang grocers o supermarket o bumili online. Kung mayroon kang sariwang culinary lavender na bulaklak, pagkatapos ay huwag mag-atubiling gamitin ito bilang palamuti o idagdag ang lightest ng sprinkles sa pinaghalong bago baking, para lamang sa kulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 225g (8 oz) na mantikilya
- Napakaliit na pakurot ng asin
- Tinatayang 15 patak ng lavender essence **
- 110g (½ tasa) caster (pinong) asukal, kasama ang dagdag para sa pagwiwisik
- Grated rind ng one lemon
- 225g (2 tasa) plain harina, (buong-layunin)
- 100g (3 ½ ans) cornflour (cornstarch)
Paano Gawin Ito
Upang gumawa ng shortbread tails, kakailanganin mo ang isang 23cm (9 ") round na lata, isang fluted na lata ay nagbibigay sa shortbread ng isang magandang crimped edge ngunit hindi pakiramdam na kailangan mong gumamit ng isa Grease na may isang maliit na ng mantikilya mula sa recipe.
Init ang oven sa 160C / 325F / Gas Mark 3.
Sa isang malaking mangkok sa pagluluto, ilagay ang mantikilya, asukal, asin at lavender na patak. Talunin nang lubusan ang paggamit ng isang electric whisk hanggang ang halo ay malambot, ilaw at mag-atas.
Idagdag ang lemon rind at ibigay ang timpla at mabilis na halo. Magpahid sa harina, sinusundan ng cornflour (starch), gumalaw hanggang sa ganap na inkorporada.
Pindutin ang halo ng biskwit sa lata na tinitiyak na ito ay nasa mga gilid at kahit sa itaas. Magpahid ng isang maliit na caster sugar at maghurno sa loob ng 30-35 minuto hanggang ang meryenda ay liwanag, ginintuang kayumanggi.
Alisin ang cake mula sa oven at ilagay sa isang cooling tray. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, markahan ang shortbread sa 12 wedges at mag-iwan upang ganap na ganap na cool sa lata.
Kapag ganap na malamig, maingat na tanggalin ang mga wedges mula sa lata at mag-imbak sa isang airtight lata. Ang shortbread ay nakapananatili nang mahusay sa loob ng ilang araw.
Paglilingkod sa tabi ng sariwang mga prutas sa tag-init, at whipped cream, isang pag-alipusta , o ilagay ang iyong mga paa up at mag-enjoy sa isang masarap na tasa ng tsaa.
** Maaari mong ayusin ang bilang ng mga patak sa iyong panlasa ngunit palaging magdagdag ng pag-iingat, lavender ay maaaring maging napakalakas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sosa | 145 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |