Ang kamangha-manghang recipe na ito ng Scalloped Carrots ay isang perpektong panig ng pinggan para sa mga potlucks at iba pang nakakaaliw na mga oras. Ang isang makinis at makinis na sarsa ng sarsa ay kumot ng malambot na mga karot na may malutong na tinapay na mumo sa sahig sa madaling ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 medium carrots, peeled and sliced 1/4 "thick
- 1/2 tasa mantikilya
- 1 minced sibuyas
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1/4 tasang harina
- 1/4 tsp.
- dry mustard
- 1/4 tsp.
- puting paminta
- 1/4 tsp. buto ng kintsay
- 2 tasang gatas
- 1/2 tsp. asin
- 2 tasang pinutol ang keso ng Cheddar
- 2 Tbsp. mantikilya
- 1 tasa soft bread crumbs
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Pakuluan ang mga karot sa maliit na halaga ng inasinan na tubig ng 4-6 minuto o hanggang hanggang malutong lang ang malambot. Mag-alis at magtabi.
2. Matunaw ang 1/2 tasa ng mantikilya sa mabigat na kasirola sa mababang init. Magdagdag ng sibuyas at bawang at sili hanggang malambot. Magdagdag ng harina at mustasa, gumalaw hanggang makinis. Magluto 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Dahan-dahang magdagdag ng gatas. Magluto sa medium ng init, pagpapakilos patuloy, hanggang makapal at may bula.
Magdagdag ng asin at keso, pagpapakilos hanggang matunaw ang keso. Pagsamahin ang mga karot at sarsa sa isang napakaliit na greased 2-quart casserole.
4. Sa puntong ito maaari mong takpan at palamigin ang kaserol. Mga 45 minuto bago ka handa na kumain, kumuha ng refrigerator, iwisik ang breadcrumbs, at maghurno para sa 40-50 minuto, hanggang sa bubbly at browned.
5. Kung gusto mong kumain kaagad, pagsamahin ang 2 tsp. tinunaw na mantikilya at breadcrumbs sa maliit na mangkok; budburan sa ibabaw ng kaserol. Maghurno sa 350 degrees F para sa 25-30 minuto o hanggang sauce ay sampan at sahog sa ibabaw ay browned.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 443 |
| Kabuuang taba | 31 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sosa | 691 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 16 g |