Ang madaling recipe ng cucumber salad ay gumagawa ng magandang saliw sa anumang pagkain. Hiwain ang pipino sa magarbong ribbons o i-cut sa chunks o sticks.
Ang recipe ay tumatawag para sa pinatuyong damo, ngunit ang mga sariwang damo ay mahusay kung mayroon kang mga ito. Tingnan ang mga komento ng mambabasa at mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang mga pagpapalit at iba pang mga ideya ng sahog.
Ang pipino na ito ng pipino napupunta na rin sa baboy o hamon, at ito ay gumagawa ng isang madaling bahagi para sa isang cookout o barbecue.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malaking mga pipino, peeled o hindi
- 1 tasa puting suka
- 3/4 cup water
- 3/4 cup sugar
- 1 kutsaritang asin
- sugod lupa paminta paminta o durog pulang paminta natuklap
- 1/4 kutsaritang tuyo ng mga parsley
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 kutsaritang tuyo basil ng dahon
- sariwang perehil, basil, o dill na natanggal, opsyonal
Paano Gawin Ito
- Hiwain ang mga pipino nang manipis o kunin ang pipino sa mga dice o sticks na half-inch. O i-cut ang mga pipino sa kalahati, i-core ang mga ito sa isang mansanas na corer, at gumamit ng y-peeler upang makagawa ng "mga ribbons." Tingnan ang video na ito mula sa Art of Doing Stuff.
- Ilagay ang mga inihanda na mga pipino sa isang serving bowl at itabi.
- Sa isang kasirola, pagsamahin ang suka, tubig, asukal, asin, paminta sa paminta, perehil, paminta sa lupa, at basil. Ilagay ang kasirola sa mababang init at magluto, paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal.
- Ibuhos ang mainit na timpla sa mga pipino. Takpan ang pinggan at lubusan nang lubusan.
- Itapon ang mga pipino bago maghahatid o maglingkod kasama ng slotted na kutsara. Magpahid ng sariwang tinadtad na perehil, basil, o dill, kung ninanais
- Iimbak ang salad na sakop sa refrigerator.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa isang sariwang salad, gumamit ng sariwang damo. Palitan ang mga parsley flakes na may tungkol sa 1 kutsarita ng sariwang perehil at palitan ang tuyo na basil ng dahon na may 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang basil.
- Palitan ang balanoy na may dill o oregano (1/4 kutsarita tuyo o 1 kutsarita sariwang).
- Pipino Tomato Salad: Dice 1 o 2 medium tomatoes at pagbato sa mga pipino. Kung nais, itaas na may 1/4 sa 1/2 tasa ng crumbled feta cheese.
- Idagdag thinly sliced purple na sibuyas sa salad.
- Pagkatapos ng draining ang salad, gumalaw sa 1/2 sa 1 tasa ng kulay-gatas o Green yogurt.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 86 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |