Ang broccoli cheese na sopas ay ang perpektong bagay na gagawin kapag malamig sa labas, at nais mong magpainit, kapwa sa loob at labas. Ang broccoli at cheddar cheese ay mahusay na magkasama sa halos lahat ng mga recipe, ngunit ang brokuli na cheddar soup recipe ay isang espesyal na magandang paraan upang ipakilala ang mga bata sa brokuli.
Upang makatipid ng pagpuputol ng oras, bilhin ang nabuong prutas, pre-tinadtad na broccoli na magagamit sa iyong seksyon ng paggawa ng supermarket.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 Tbsp. mantikilya
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 3 Tbsp. lahat-ng-layunin harina
- 2 tasa kalahati at kalahati (o buong gatas)
- 2 tasa ng sabaw ng gulay
- 1-2 kilo na sariwang brokoli florets
- 1 tasa ng diced carrots
- 1 tsp. kosher asin
- 1 tsp. sariwang-lupa na itim na paminta
- 1 dash hot sauce (opsyonal)
- 2 tasang pinutol na cheddar cheese (mababang taba ay okay)
Paano Gawin Ito
- Heat mantikilya sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa daluyan ng init.
- Magdagdag ng mga sibuyas at igisa 3 hanggang 5 minuto, hanggang lumambot.
- Igisin ang halo ng harina nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga sibuyas at gumalaw nang masigla, 2 hanggang 3 minuto, hanggang lumitaw ang walang bugal at lutuin ang hilaw na harina.
- Idagdag ang kalahati at kalahati at sabaw ng gulay. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa daluyan-mababa at kumulo 15 hanggang 20 minuto.
- Idagdag ang broccoli at karot. Magluto ng 15 hanggang 20 minuto hanggang ang mga gulay ay malambot kapag tinusok ng isang tinidor.
- Magdagdag ng asin, paminta, mainit na sarsa at keso. Gumalaw hanggang matunaw ang keso.
Huwag Miss:
Mga Gulay na Mga Recipe ng Sopas para sa Mga Bata
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 461 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sosa | 1,138 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 21 g |