Recipe ng hipon at Gulay

Ang piniritong hipon at gulay ay natapos sa isang sarsa na ginawa sa Chinese Tsingtao beer sa recipe na ito mula sa Jaden Hair, may-akda ng The Steamy Kitchen Cookbook at SteamyKitchen.com. Ang iba pang mga tatak ng beer, o wine or vegetable sabaw ay maaaring gamitin sa lugar ng Tsingtao beer.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons cooking oil (hinati)
• 8 ounces raw jumbo shrimp (peeled and deveined)
• 1/2 tasa ng canned baby corn (hiwa sa kalahating pahaba)
• 1/2 tasa ng mga gisantes ng niyebe (gupitin ang kalahating pahaba)
• 1/2 pulang kampanilya paminta (hiwa nang manipis)
• 1 sibuyas na bawang (pino ang tinadtad)
• 1 kutsaritang sariwang luya (gadgad)
• 1/2 tasa beer (Tsingtao, kung magagamit)
• 1 kutsarang toyo
• 1/2 kutsarita kapa (+ 1 kutsarang malamig na tubig)
• 1 kutsarita
• buto ng linga (toasted)

Paano Gawin Ito

1. Heat isang pan sa ibabaw ng mataas na init. Kapag ang pan ay masyadong mainit, magdagdag lamang ng 1 kutsara ng langis ng pagluluto at pag-ikot sa amerikana.
2. Idagdag ang hipon at ayusin sa isang layer. Hayaang magluto ng hindi nag-aalala para sa 1 minuto. I-flip ang hipon at magprito para sa isang 30 segundo pagkatapos agad alisin ang hipon sa isang plato. Ang hipon ay dapat na seared sa labas ngunit pa rin ng kaunti hilaw sa loob.
3. Linisan ang pan na malinis na may isang papel na tuwalya. Ibalik ang parehong pan saute sa medium-high heat. Kapag mainit ang kawali, idagdag ang natitirang 1 kutsara ng langis ng pagluluto at magpalit ng amerikana.

1. Idagdag ang bell peppers , baby corn at snow peas sa pan at igisa sa 1 minuto. Gumalaw sa bawang at luya at gutayin hanggang mabango, mga 30 segundo.
2. Ibuhos sa Tsingtao beer at ang soy sauce at hayaan itong lumabas.
3. Idagdag ang hipon pabalik sa pan at ibuhos sa halo ng harina / tubig. Gumalaw sa hipon at hayaan magluto para sa isang karagdagang 1-2 minuto hanggang ang hipon ay luto sa pamamagitan ng.
4. Magpahid ng mga buto ng linga at maglingkod sa paglipas ng bigas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	304
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	151 mg
Sosa	727 mg
Carbohydrates	28 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	23 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)