Ang isang simple, matamis-maasim na sopas ng gulayan ay gumagawa ng masarap na ulam sa sarili nito ngunit ito rin ang batayan para sa maraming iba pang mga recipe. Ang composite ng Gooseberry na pinaghalo na may halo ng custard at cream (o custard at yoghurt para sa isang lasa ng bahagyang pantasa) ay nagiging isang masarap na Gooseberry Fool. Kapag topped sa meringue at lutong nagiging isang Gooseberry Snow at sino ang maaaring labanan ang isang matapat, matamis Gooseberry gumuho sa lashings ng custard o cream.
Ito ay hindi, gayunpaman, ang tamis ng isang kumpol ng gooseberry na gumagawa ng isang lumot na buto; ang gooseberry ay din ang perpektong kasosyo para sa pinausukang at mamantika isda at isang dapat na may pan fried mackerel. Kapag gumagamit ng masarap na pagkain, pumunta madali sa asukal; kakailanganin mo pa rin ang ilan, ngunit hindi kasing dami ng para sa isang pudding. Kaya, ang compote na ito ay katulad ng sa bahay na may mga karne at isda tulad ng sa gumuhong sahog sa ibabaw, sa gayon ginagawa itong isang napaka-maraming nagagawang prutas sa katunayan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa / 450g gooseberries (tuktok at tailed) *
- 3 tablespoons / 28g sugar (fine / caster)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 180C / 350F / gas mark 4.
- Iwaksi ang mga gooseberries papunta sa isang baking sheet at iwisik ang asukal. Maghurno sa preheated oven hanggang malambot, mangangailangan ito ng mga 20-30 minuto.
- Tip sa gooseberries sa isang mangkok at kalabasa malumanay sa isang tinidor upang break up ang prutas at bitawan ang juice. Taste upang suriin ang tamis at magdagdag ng higit pang asukal kung kinakailangan, ito ay personal na kagustuhan at din ay depende sa paggamit ng dulo ng compote. Kung nais mong gamitin sa isda o karne pagkatapos ay pumunta madali sa asukal.
- Idagdag ang elderflower cordial kung gumagamit (muli, isinasaalang-alang ang paggamit ng dulo ng compote)
- Gamitin bilang nais, o maglingkod sa cream bilang isang simpleng puding. Ang kompote ay mananatiling maayos sa ref para sa ilang araw at mabuti rin sa pagyeyelo. Gamitin sa loob ng ilang buwan kung nagyelo upang matiyak na kumain ka ng komote sa pinakamahusay nito.
MGA OPTION
- Kung gusto mo ng isang mas pinong, buto-free compote , timpla ang compote sa isang processor ng pagkain sa pagkakapare-pareho na gusto mo, pagkatapos ay dumaan sa isang salaan. Ang nagresultang texture ay magiging maluwag.
- Para sa isang bahagyang chunkier compote, ilagay dalawang-thirds ng berries sa blender, whiz sa iyong ginustong pagkakapare-pareho, pumasa sa isang salaan at pagkatapos ay idagdag pabalik ang buong gooseberries. Ang ganitong paraan para sa isang compote ay maaaring pagkatapos ay ginagamit para sa relish, crumbles Fools at Gooseberry Snow.
Ang nangungupahan at pag-tailing isang gooseberry ay nagsasangkot ng paghalik sa anumang nalalabing tangkay sa tuktok ng gooseberry, at gayundin ang maliit na pako sa ilalim. Ito ay hindi lubos na mahalaga upang gawin ito, gayunpaman, ito ay gumawa para sa isang mas mahusay na texture sa tapos na ulam.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 14 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 7 g |