Recipe ng Gluten-Free Matzo Ball Soup

Ang gluten-free matzo ball soup ay isang masarap, homemade na sopas ng manok na gawa sa sariwang stock, puno ng mga sariwang gulay, at may mga homemade gluten-free matzo balls.

Ang kaginhawahan ng pagkain sa isang mangkok ay perpekto para sa mga araw ng tag-ulan, kapag nararamdaman mo sa ilalim ng panahon, o kailangan lamang upang mabaluktot sa isang mainit-init, pagpuno at komportable.

Maaari kang gumawa ng iyong sariling gluten-free oat matzoh crackers upang maihanda ang gluten-free matzo meal na siyang pangunahing sangkap sa gluten-free matzo balls. Kung gusto mo, maaari ka ring bumili ng gluten-free matzo meal o crackers na gagamitin sa recipe na ito.

Sa sandaling ihanda mo ang gluten-free matzo balls, kumain ka ng sariwang stock ng manok para sa 30 minuto upang dalhin ang lahat ng mga lasa magkasama sa isang masarap, kumportable na sopas.

Na-edit ni Stephanie Kirkos

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 recipe
• mababa-taba na sopas ng manok
• 1 1/4 tasa sariwang gluten-free matzo meal (Store-binili OR
• gumawa ng matzo pagkain mula sa mga homemade matzo crackers . Crush one to one and half 8-inch gluten-free matzo crackers upang makagawa ng matzo meal.)
• 4 malalaking itlog, pinaghiwalay
• 4 tablespoons gluten-free chicken stock (gumamit ng sariwang stock mula sa sopas ng manok)
• 1 kutsarang light olive oil
• 1/4 - 1/2 kutsarita asin (panlasa)

Paano Gawin Ito

1. Gumawa ng isang recipe ng homemade chicken sabong at isang recipe ng gluten-free oat matzo crackers. Para sa kaginhawaan, ang parehong mga recipe ay maaaring gawin hanggang sa 2 araw bago ang paghahatid ng iyong matzo ball soup.
2. Paghiwalayin ang itim na itlog at yolks. Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang mangkok na paghahalo at paikutin hanggang matigas ang mga taluktok. Sa isang hiwalay na mangkok, kumakain ng itlog yolks, manok stock, at langis ng oliba.
3. Maglagay ng gluten-free oat matzo crackers sa isang plastic bag at gamitin ang isang rolling pin upang madurog sa pinong mumo. Para sa mga masarap na mumo, ilagay ang durog na crackers sa isang malinis na coffee bean grinder at pulse 2 beses. Magdagdag ng asin at paminta sa durog na crush ng matzo cracker at pukawin upang pagsamahin.

1. Gumamit ng isang malaking spatula upang malumanay tiklupin ang kalahati ng cracking mumo ng halo sa mga puti ng itlog. Susunod, dahan-dahang tiklupin ang kalahati ng itlog ng itlog ng itlog sa itlog na puting-cracker na mumo. Ulitin ang natitirang crack crumbs at egg yolk mixture.
2. Palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto bago magluto
3. Para sa madali, bilog na mga bola ng matzo, gumamit ng isang 1/8 tasa-kapasidad na ice cream scoop upang bumuo ng mga bola o bumubuo ng mga bola ng matzo gamit ang isang bilugan na pag-tapon ng kutsara ng matzo dough.
4. I-drop ang mga bola ng matzo sa simmering na sopas ng manok at takip na may masikip na takip. Kumulo para sa 30 minuto at huwag iangat ang talukap ng mata sa rurok!

Paalala

• Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pans at mga tool ay libre ng gluten.
• Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso.
• Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.