Gluten-Free Grilled Tofu Steaks

Ang pag-ihaw ng malulutong na slab ng tofu para sa isang tag-init "Tofu Steak" ay isa sa aking mga paboritong Meatless na Lunes na pagkain.

Walang malambot, mura, magaspang tofu dito. Ang mga tofu steak na ito ay sobrang matatag, ginintuang ginintuang, at pinasan ang masarap na mausok na lasa ng grill para sa isang ulam na walang karne na nakakonekta pa rin ng isang toneladang protina.

Ang aking paboritong uri ng tofu na gagamitin para sa Tofu Steaks ay High Protein Super Firm Organic Tofu ng Trader Joe's. Ito ay eksakto kung ano ang sinasabi nito - SUPER Firm. Kaya matatag na hindi ito gumuguho o masira habang hinahain mo ito. Simple flipping nang walang abala ng sinusubukan upang panatilihin ang tofu magkasama. Mayroon din itong 14 gramo ng toyo na protina sa bawat serving at gluten-free.

Kung walang Trader Trader na malapit sa iyo, maaari mong gamitin ang isa pang brand ng Super Ffu Tofu - tiyaking tiyakin na ito ay gluten-free at Super Firm upang hindi masira ang grill.

Dahil ang tofu ay napakalakas, madali itong maghiwa sa 1/4 "na mga slab upang mag-ayos sa grill. Para sa isang mas malusog na piraso, hatiin ang mas makapal sa 1/2".

Season ang mga tofu steak na may spray ng langis ng canola, basag na itim na paminta, at asin sa dagat. Kumain ng medium-high para sa mga 5 minuto sa bawat panig, hanggang sa ginintuang kayumanggi na may mga magagandang charred grill mark.

Ang mga Tofu Steak na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman. Masiyahan sa isang gilid ng kayumanggi bigas at gulay para sa isang malusog na hapunan, o slice at mga bagay-bagay sa mainit na mais tortillas para sa Tofu Tacos.

Naging pares ako ng mga Tofu Steak na may mga creative sauces buong tag-init: Tomato Mint Pesto , Bawang Scape Pesto , at Chimichurri ang aking tatlong flavorful, gluten-free na mga paborito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 16oz
• High Protein Super Firm Organic Tofu sa pamamagitan ng Trader Joe's (o iyong paboritong gluten-free Super Firm Tofu)
• Spray ng langis ng Canola
• Dash asin
• Dash paminta

Paano Gawin Ito

1. Banlawan ang tofu at pat dry. Ang slice sa slabs ay isang maliit na mas malaki kaysa sa ¼ "makapal.
2. Pagwilig sa magkabilang panig na may spray ng canola at panahon na may maraming asin at paminta.
3. Bago buksan ang grill, siksikin ang mga grates sa spray ng pagluluto ng canola oil. Pre-init ang grill sa medium-high heat.
4. Kapag mainit ang grill, ayusin ang tofu steak sa paligid ng sentro ng grill.
5. Isara ang talukap ng mata at ihaw ng tungkol sa 5 minuto, hanggang sa ginintuang may mga marka ng grill sa ilalim na gilid. I-flip ang tofu steak at ihaw para sa isang karagdagang 5 minuto, na may closed grill tanghalian.

1. Alisin ang mga steak mula sa grill. Tuktok na may mapagbigay na paghahatid ng Tomato Mint Pesto o ibang gluten-free na sauce na gusto mo. Maglingkod agad.

Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto - hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	114
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	49 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	12 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)