Ang pulang cake ay isang mahalagang recipe sa kusina ng anumang panadero. Ngunit ang pagkain ng cake at pag-alis ng pagawaan ng gatas ay hindi karaniwang magkasama, kaya ang libreng pagawaan ng gatas na ito sa klasikong dilaw na recipe ng cake ay perpekto para sa mga taong maiiwasan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Subukan ang klasikong recipe na ito kung saan ang mga paghihigpit sa pagkain, mga alerdyi o iba pang mga intolerances sa pagkain ay hindi madaling masukat tulad ng mga bake ng bake sa paaralan, mga cake ng kaarawan ng mga bata, mga partido ng pagtatapos, at mga kasalan.
Pag-iimbak ng Dairy-Free Yellow Cake
Ang mga cake ay kasing ganda ng pagdating nila pagdating sa pag-iimbak ng mga ito. Sapagkat ang karamihan sa mga cake ay hindi pa sariwang inihain mula sa hurno, upang mapanatili ang pagiging bago nito at matiyak na ligtas itong kainin, dapat mong itabi nang maayos. Kung lutong at bago ang pagyelo, siguraduhin na ang cake ay ganap na pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Kung balutin mo ito bago ito ganap na palamig, ang dagdag na kahalumigmigan at init ay maaaring aktwal na gawing mas mabilis ang pagdurog ng cake. Kung pinananatili sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator, dapat itong ganap na selyadong mula sa iba pang mga pagkain at mananatili para sa 2 hanggang 3 araw.
Matapos ang frosted ng cake, dapat pa rin itong masakop, ngunit ito ay mananatiling isang mas matagal na bilang frosting tumutulong lock sa kahalumigmigan. Ang cake na may vegan buttercream o fondant icing ay mananatiling 3 hanggang 4 na araw. Kung nagpapalamig o nagyeyelo ang mga cake na ito, siguraduhing mahawakan ang mga ito nang unti-unti na temperatura na matatakpan upang maiwasan ang mga kulay ng "dumudugo". Kaya ilipat ang mga refrigerator na cake sa isang naka-air condition na hangin bago magsilbi sa labas, o ilipat ang frozen na cake sa refrigerator upang unti-unting palamig bago ihahatid ito sa temperatura ng kuwarto.
Naglingkod bilang alinman sa dalawang solong-layer cake o bilang isang layer cake na may pagawaan ng gatas-free frosting na iyong pinili, ito maliwanag na dessert screams ng pagdiriwang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 2/3 tasa cake harina
- 2 kutsaritang baking powder
- 1/8 kutsarita asin
- 1 tasa
- gatas-free soy margarine (2 sticks, bahagyang palamigan kaysa temperatura ng kuwarto)
- 2 tasa plus 2 tablespoon sugar
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 4 itlog (malaki)
- 1 tasang walang tamis
- almond milk (o soy milk o rice milk)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F. Banayad na grasa (may margarine-free dairy) dalawang 8 "round cake pans, linya na may greased na pergamino at lightly harina, tapping out excess.
- Sa isang medium-sized na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder , at asin. Itabi.
- Sa isa pang medium-large mixing bowl na gamit ang isang electric hand mixer, pinagsama ang soy margarine at asukal hanggang mahimulmol, mga 4 na minuto. Idagdag ang vanilla, matalo hanggang sa mahusay na pinagsama. Idagdag ang mga itlog, isa sa bawat oras, matalo sa pagitan ng mga karagdagan.
- Magdagdag ng 1/3 ng harina timpla sa margarine timpla, na sinusundan ng 1/3 tasa ng almendro gatas, at patuloy na idagdag ang natitirang mga sangkap sa dalawa pang karagdagan, matalo na mabuti bago idagdag ang susunod. Paghaluin hanggang sa pinagsama lang.
- Ibuhos ang batter sa mga inihanda na pans, pinapalabas ang mga tops na may isang offset spatula. Maghurno para sa 50 minuto o hanggang sa isang palito na ipinasok sa sentro ng cake ay malinis. Pahintulutan ang mga cake na palamig sa loob ng 10 minuto sa mga kawali bago ilipat ang mga cake sa isang wire rack upang ganap na palamig. Sa sandaling malamig, hamog na yelo na may frozen na pagawaan ng gatas na iyong pinili at maglingkod, alinman sa bilang dalawang solong-layer na cake o isang layer cake.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 335 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sosa | 425 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |