Ang mga magagandang sariwang melokoton na tartlets ay madaling gumawa at magmukhang isang bagay mula sa isang magarbong tindahan ng pastry. Ang peach tartlet recipe na ito ay perpekto para sa paghahatid ng wip krim, sweetened sour cream, o vanilla ice cream.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarang mantikilya
- 3 malaki
- mga peach (halved, pitted, bawat kalahati ay hiwa sa 4 na piraso para sa kabuuang 24 na hiwa)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/8 kutsarita kanela
- 1/8 kutsarita luya
- 1/8 kutsarita allspice
- 1 kahon na handa nang gamitin ang pie crust (2 sheet)
- 1 itlog (pinalo)
- 1 kutsaritang tubig
Paano Gawin Ito
- Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang kawali sa ibabaw ng daluyan ng init. Kapag ang mabangong mantikilya, idagdag ang mga peaches, asukal, at pampalasa. Magluto, buksan ang mga peaches minsan, hanggang sa matunaw ang asukal at magsimulang mag-karamel. Alisin mula sa init, ibuhos sa isang mangkok at hayaan ang cool na sa kuwarto temp.
- I-unroll ang piecrust at gamitin ang isang malaking pamutol ng ring (4 1/2-inch), gupitin ang 8 lupon. Ilagay ang mga ito sa isang sheet ng baking sheet ng silikon. Brush bawat bilog na may hugas ng itlog. Pumunta sa paligid ng bawat bilog at tiklupin ang tungkol sa 1/2-inch ng gilid upang bumuo ng isang crust, pagpindot sa iyong mga tip sa daliri upang i-seal (tingnan ang larawan).
- Ilagay ang 3 hiwa ng peras sa gitna ng bawat tartlet. Drizzle ng isang maliit na bit ng peach syrup sa ibabaw ng mga milokoton sa bawat tartlet. Ang rim na nabuo sa bawat isa ay magpapanatili ng likido mula sa pag-uka.
- Pagsamahin ang itlog na may tubig upang makagawa ng itlog na maghugas.
- Brush ang mga gilid ng tartlets na may itlog maghugas at budburan ng isang maliit na asukal sa bawat isa. Maghurno sa isang preheated 375 F oven para sa 15 minuto, o hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang kayumanggi, at ang pie masa ay luto. Maglingkod ng mainit-init o temperatura ng kuwarto.