Ang mga homemade dinner roll ay nakakagulat na madali, at ang lasa ay higit na nakahihigit sa anumang bagay mula sa isang tindahan. Ang ilang mga bagay na gumawa ng iyong kusina amoy bilang kahanga-hanga bilang sariwang hapunan roll.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa mainit na tubig (105-115 F)
- 1 packet (2 1/4 kutsarita) dry active yeast
- 1 tasang gatas
- 3 kutsarang unsalted na mantikilya, temperatura ng kuwarto
- 1 tasang asukal
- 1 kutsarang honey
- 3/4 kutsarita asin
- 3 tasa na hindi nilagyan ng all-purpose na puting harina (dagdag pa kung kinakailangan)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang tubig at lebadura sa isang malaking mangkok. Kumilos hanggang dissolved, at magtabi. Pagsamahin ang gatas, mantikilya, asukal, pulot, at asin sa isa pang baso o plastik na mangkok. Microwave para sa isang minuto, o hanggang sa gatas ay mainit-init lamang. Magtabi hanggang matuyo ang mantikilya.
- Idagdag ang harina sa mangkok na naglalaman ng tubig at lebadura, na sinusundan ng pinaghalong gatas. Gumalaw hanggang malagkit na mga form ng kuwarta. Lumiko ang kuwarta out sa isang well-floured ibabaw ng trabaho. Kumain ng kuwarta para sa mga 6 na minuto, pagdaragdag ng sapat na harina, kung kinakailangan upang panatilihin ang kuwarta mula sa paglalagay sa ibabaw, o ang iyong mga kamay.
- Itigil kapag mayroon kang isang makinis, malambot, nababanat na bola ng kuwarta. Grasa ang isang malaking mangkok na may langis. Ilagay ang kuwarta sa mangkok at ibalik ang ilang beses upang ang kuwarta ay banayad na nilangisan. Takpan ang mangkok gamit ang isang malinis na tuwalya at umalis upang umakyat sa mainit na lugar hanggang sa doble ito sa laki, mga 1 1/2 na oras.
- Punch down ang kuwarta, at buksan ito sa isang lightly floured ibabaw. Ihugis ang isang parisukat at i-cut sa 16 mga seksyon na pantay-pantay. Baluktot ang bawat piraso sa isang bola. Linya ng 18 "x 13" na baking sheet na may matamis na baking mat. Ilagay ang bawat bola, gilid ng gilid pababa, mga 2 pulgada ang hiwalay sa baking sheet (4 na hanay na may 4 na roll bawat isa).
- Ilagay ang ilang harina sa isang masarap na mesh na panala at i-tap upang i-dust ang tuktok ng bawat roll na may isang maliit na harina. Ito ay opsyonal ngunit binibigyan ang klasikong hapunan ng roll ng hapunan. Itakda ang pan sa isang mainit na lugar at payagan na tumaas ng 40 minuto. Ang mga roll ay maaaring bahagyang hawakan ang bawat isa pagkatapos nilang bumangon.
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Maghurno sa center rack para sa mga 25 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin at hayaan ang cool na sa isang rack para sa 20 minuto bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 106 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |