Ang cornbread ay hindi lamang lasa ang parehong kapag ginawa ito sa anumang iba pang paraan. Ang susi sa paggawa ng tradisyonal na katayan na ito sa katimugang kanluran ay ang langis, preheated cast-iron pan, na nagbibigay ng tapos na tinapay na hindi kapani-paniwalang malutong-sa-gilid na texture.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons vegetable oil
- 2 tasang dilaw na cornmeal
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita
- baking powder
- 1 kutsaritang asin
- 2 tasang buttermilk
- 1 itlog
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 450 F.
- Idagdag ang langis sa isang 10-inch cast iron skillet, at ilagay ito sa oven para sa 5 minuto upang makuha ang langis napakainit. Pagsamahin ang lahat ng mga tuyo na sangkap magkasama at ihalo na rin. Paikutin ang itlog at buttermilk hanggang ganap na halo-halong. Idagdag sa mga tuyo na sangkap, at haluin ang sapat upang bumuo ng isang batter na walang overmixing.
- Alisin ang kawali ng kutsara mula sa hurno, at ibuhos ang langis sa batter at pukawin. Ibuhos ang batter pabalik sa kalan ng bakal na bakal, maghurno para sa mga 20 minuto. Ang tuktok ng cornbread ay dapat na ginintuang kayumanggi, at ang tinapay ay dapat na paghila nang bahagya mula sa panig ng kawali. Hayaan ang cool na para sa 10 minuto bago sinusubukang i-cut at maglingkod.
- Paglilingkod nang mainit, kumalat sa mantikilya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sosa | 322 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |