Naghahanap upang gumawa ng isang klasikong recipe ng cornbread , ngunit wala kang anumang buttermilk sa palamigan? Ibigay ang isang Louisiana style na cornbread na ito. Ang resipe na ito ay ginawa na may pantay na halaga ng cornmeal at harina, kasama ang itlog, gatas, isang maliit na asukal, at bacon drippings.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 teaspoons bacon o sausage drippings, o gamitin ang shortening
- 1 tasang dilaw na mais
- 1 tasang harina
- 1 tasa ng asukal
- 4 kutsarita baking powder
- 1 kutsaritang asin
- 1 malaking itlog
- 1 tasang gatas
- 1/4 tasa pagpuno ng gulay, tinunaw
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 F. Paggamit ng mga bacon drippings, grasa ng isang 8 hanggang 9-inch cast iron skillet , o isang mabigat na 8-inch square baking pan. Ilagay sa hurno upang uminit habang naghahalo ng humampas.
- Pagsamahin ang mga dry ingredients sa pamamagitan ng pag-aalis ng magkasama sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
- Idagdag ang itlog, gatas, at 1/4 tasa na pagpapaikli sa dry ingredients. Talunin ang kahoy na kutsara hanggang makinis, mga 1 minuto.
- Maingat na ibuhos ang batter sa mainit na kawali; Maghurno para sa 25-30 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Gupitin ang cornbread sa wedges upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 267 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sosa | 502 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 8 g |