Mas kaunti ang pagdating sa lobster roll. Ang mga malamig na chunks ng sariwa, matamis na Maine lobster, at napaka-light na mayonnaise-based na dressing na pinalamanan sa isang toasted hot dog bun. Nagdaragdag ako ng isang maliit na pahiwatig ng sariwang tarragon, na talagang pinalalabas ang tamis ng ulang.
Ang sanwits na ito ay tunay na isang simpleng kasiyahan sa buhay. Habang hindi ito magiging murang sanwits na magtipon, sa sandaling matikman mo ang kamangha-manghang kaibahan sa pagitan ng mainit, matamis na tinapay at ang malamig, matamis na lobster salad, makikita mo na ito ay nagkakahalaga ng bawat sentimos!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 kutsarita Dijon mustard
- juice mula 1/2 lemon
- 1 kutsara
- tarragon (sariwang, makinis na tinadtad)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- 4 tasa malamig na ulang karne (mula sa sariwa
- steamed lobsters ; tantiya. 2 malalaking lobster, 1 3/4 lb bawat isa; gupitin sa mga malalaking chunks)
- 2 kutsarang mantikilya (pinalambot)
- 4 malaking hot dog buns
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mayonesa, mustasa, lemon juice, tarragon, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok sa paghahalo. Idagdag ang karne ng ulang at maingat na tiklop sa isang spatula. Huwag mash ang lobster. Gusto mong maganda, tinukoy chunks.
- Mantikilya sa loob ng mga hot dog buns, at toast sa ilalim ng isang broiler, o sa isang kawali, hanggang ginintuang. Punan ang lobster salad at maglingkod kaagad.